Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
  4. ➠ Gurķu, tomātu un piparu salāti ziemai

Gurķu, tomātu un piparu salāti ziemai

0
3832
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 94,7 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 1 gr.
Tauki * 2,6 gr.
Ogļhidrāti* 23 gr.
* uz 100 gr. produkts
Gurķu, tomātu un piparu salāti ziemai
Saturs

Ja dārzeņi nav piemērota izmēra vai gatavi kodināšanai, no tiem var pagatavot lieliskus salātus vai uzkodu. Es gribu ieteikt recepti ziemas salātiem no gurķiem, tomātiem un paprikas. Uzkoda izrādās smaržīga un spilgta, atgādina vasaru un uzmundrina.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Rūpīgi nomazgājiet tomātus. Uzvāra katlu ar ūdeni. Noņemiet no karstuma. Ielieciet tīros tomātus katlā ar karstu ūdeni. Pēc 10 minūtēm uzmanīgi noņemiet tomātus, izmantojot karoti ar šķēlumiem. Noņemiet ādu un sagrieziet vidēja izmēra kubiņos. Pārnes uz katlu ar biezu dibenu vai katlu.
solis 2 no 5
Labi nomazgājiet papriku, uzmanīgi noņemiet sēklas. Sagriež vidējos kauliņos vai kādā citā ērtā veidā. Liek bļodā ar sasmalcinātiem tomātiem. Sāls, pievieno granulētu cukuru un smaržīgos piparus ar zirņiem. Rūpīgi samaisiet. Uzliek uguni, uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet apmēram 20 minūtes.
solis 3 no 5
Labi izskalojiet gurķus zem tekoša ūdens. Sagriež pusgredzenos. Ķiplokus nomizo un sasmalcina ar nazi vai smalku rīvi, var izmantot arī presi. Pārnes uz kastroli.
solis 4 no 5
Katliņā ielej augu eļļu bez smaržas un vāra vēl apmēram piecas minūtes. Burkas iepriekš nomazgājiet ar mazgāšanas līdzekli, sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.
solis 5 no 5
Sadaliet karstos salātus sterilās burkās, pievienojiet katrai burkai etiķi, pārklājiet ar tīru vāku un sterilizējiet 15 minūtes. Uzskrūvējiet vākus, apgrieziet kannas otrādi, pārklājiet ar segu un pilnībā atdzesējiet. Ielieciet sarullētās kannas vēsā vietā. Izbaudiet garšīgus un garšīgus salātus.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *