Gurķu, tomātu un kāpostu salāti ziemai bez sterilizācijas

0
8259
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 82,2 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 1,3 gr.
Tauki * 1,6 gr.
Ogļhidrāti* 18,8 g
Gurķu, tomātu un kāpostu salāti ziemai bez sterilizācijas

Saskaņā ar šo recepti jūs sagatavosit garšīgu un vieglu uzkodu ziemai. Kāposti būs kraukšķīgi, un svaigs gurķis piešķirs salātiem unikālu garšu. Ēdienu gatavošana bez sterilizācijas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Nomazgājiet kāpostu galvu no augšējām lapām un sasmalciniet plānās sloksnēs. Kāpostus pārkaisa ar sāli un nedaudz izspiež, lai tie dod sulu. Nomazgājiet gurķus un tomātus. Tad sagrieziet gurķus aprindās un tomātus mazos kubiņos.
solis 2 no 4
Sasmalciniet mizotos burkānus uz korejiešu rīves. Sasmalciniet sīpolu plānos pusgredzenos. Papriku nomizo un sagriež šķēlītēs. Ievietojiet kāpostus un citus sasmalcinātus dārzeņus lielā katlā ar biezu dibenu. Pievienojiet dārzeņiem melno piparu graudus, lauru lapas, etiķi, cukuru un viegli samaisiet. Atstājiet salātus marinēties 1 stundu.
solis 3 no 4
Pēc šī laika salātos ielej augu eļļu un katliņu, pārklātu ar vāku, uzliek lielu siltumu. Kad salāti vārās, atveriet vāku un vāra uz vidējas uguns 10 minūtes.
solis 4 no 4
Gatavo salātu karstu liek sterilās burkās un sarullē ar vārītiem vākiem. Apgrieziet burkas otrādi, pārklājiet ar siltu segu un pēc atdzesēšanas ievietojiet uzglabāšanas vietā.

Laimīgas sagataves!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *