Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Gurķu salāti tomātiem ziemai

Gurķu salāti tomātiem ziemai

2
13246
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 96,6 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 9 h
Olbaltumvielas * 0,9 gr.
Tauki * 3,4 gr.
Ogļhidrāti* 23,7 g
* uz 100 gr. produkts
Gurķu salāti tomātiem ziemai
Saturs

Siltās pusdienās šķīvī ir ērti ievietot smaržīgus marinētu gurķu gabaliņus tomātu mērcē, kas pagatavota no dabīgiem tomātiem. Jūs novērtēsiet šīs mājās gatavotās uzkodas pārsteidzošo garšu un noteikti atgriezīsities pie šīs iespējas katru reizi, kad vasarā novāksit dārzeņus.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Izvēlieties gurķus, kas ir blīvi un nav lieli. Labi nomazgājiet tos, nogrieziet zirgasteņus un ar paplāksnēm sagrieziet ne plānā veidā (katrs 0,5 cm), lai tie izrādītos kraukšķīgi.
solis 2 no 7
Nomazgājiet tomātus, izveidojiet šķērsgriezumu un ievietojiet verdošā ūdenī 2 minūtes, pēc tam nekavējoties pārnesiet uz aukstu ūdeni ar ledu 1 minūti.
solis 3 no 7
Noņemiet tomātiem mizu un noņemiet vietu, kur ir pievienots kātiņš. Pārnes tos bļodā un sasmalcina virtuves kombainā vai gaļas mašīnā. Sīpolus un ķiplokus nomizo un arī izlaiž caur aparātu.
solis 4 no 7
Samaisiet mērci un ielejiet katliņā. Vāra tomātu masu un vāra 5 minūtes. Pievienojiet cukuru, sāli, etiķi un eļļu, samaisiet un nogaršojiet, ja vēlaties, noregulējiet garšu ar garšvielām.
solis 5 no 7
Pievienojiet gurķus vārīšanās mērcei un vāriet 8 minūtes, laiku pa laikam maisot. Viņi nedaudz vārīsies un būs pilnībā iegremdēti pildījumā.
solis 6 no 7
Gurķus izkārto gatavās sterilās burkās un līdz augšai piepilda ar mērci. Pārklājiet un ievietojiet burkas plašā katliņā ar dvieli apakšā. Burkas nedrīkst pieskarties viena otrai, tās vāroties var pārsprāgt, tāpēc novietojiet starp tām dvieli. Piepildiet burkas ar siltu ūdeni līdz pleciem un vāriet, pagatavojiet tos 10-15 minūtes
solis 7 no 7
Uzmanīgi izņemiet karstās burkas un pievelciet vākus. Apgrieziet tos un pārklājiet ar segu, lai lēnām atdziest un uzglabātu ilgu laiku. Pēc pilnīgas atdzesēšanas salāti ir gatavi, un, ja vēlaties, varat izmēģināt burku.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Komentāri (1) 2

pievienot
Roza Gizatullina 08-08-2021 12:58
Pastāsti man par 3 glāzēm cukura?
Atbildēt
Vietnes administrēšana
Nē, 3 ēdamkarotes, paldies par jūsu uzmanību, fiksēts!
Lada 07-08-2021 20:19
Interesanta recepte! Es paņēmu to savā kastē, es mēģināšu to pagatavot. Un man ir arī gurķu recepte no Vācijas, bet nedaudz atšķirīga: marinēti gurķi vācu valodā ar ķiršu un vīnogu lapām Izrādās arī ļoti garšīgi! Izmēģiniet ikvienu interesentu
Atbildēt

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *