mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Gurķu salāti tomātu mērcē

Gurķu salāti tomātu mērcē

11165

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 150,7 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 10,3 g

Tauki * 4 gr.

Ogļhidrāti* 24,3 g

Saturs

Ar tomātiem pildīti gurķu salāti ir populārs ēdiens, kuram ir dažādas variācijas. Tomātu pildījumu gatavo no svaigiem tomātiem, tomātu sulas vai mērces, dažreiz tiek izmantots kečups. Iesaku pagatavot tomātu pastas pildījumu. Aprēķins ir balstīts uz 2 litru burku.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sagatavojiet salātiem nepieciešamās sastāvdaļas. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet gurķus. Ķiplokus nomizo. Nomazgājiet dilles lietussargu un sakratiet visu mitrumu. Burkas labi nomazgājiet ar mazgāšanas līdzekli. Sterilizējiet burkas mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni.

Ievietojiet litru burkā dilles lietussargu, melnos piparu graudiņus, ķiplokus un sinepju sēklas. Gurķus sagriež gabaliņos vai citādi un cieši ievieto burkās. Iepriekš uzvāra ūdeni un piepilda burkas, pārklāj ar vākiem. Atstājiet to 15 minūtes.

Izlejiet ūdeni no kārbām katliņā, uzvāra un uzpilda kārbas. Katliņā ielej aukstu ūdeni, pievieno granulētu cukuru un sāli, ielieciet tomātu pastu, rūpīgi samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst, uzvāra. Pievienojiet etiķi. Izlejiet ūdeni no kārbām un piepildiet ar sagatavoto pildījumu.

Pievelciet burkas ar vākiem. Apgrieziet otrādi, pārklājiet ar kaut ko siltu un ļaujiet pilnībā atdzist. Kad burkas ir pilnīgi atdzisušas, novietojiet tās vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!