mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
➠ Tomātu un pupiņu salāti ziemai

Tomātu un pupiņu salāti ziemai

2209

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 95,6 kcal

Porcijas 5 l.

Gatavošanas laiks 13 h

Olbaltumvielas * 2,1 gr.

Tauki * 2,2 gr.

Ogļhidrāti* 22,5 g

Saturs

Tomātu un pupiņu salāti ir praktiska sagatavošanās ziemai. Šie salāti izrādās ļoti apmierinoši un barojoši. Sīpolu un burkānu izmantošana salātu pagatavošanā dod gatavajam ēdienam nepieciešamo saldumu. Tomātu un pupiņu salāti var papildināt karstos ēdienus, kā arī spēlēt atsevišķa ēdiena lomu ģimenes vakariņām vai pusdienām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Pupas nakti jāiemērc aukstā ūdenī. No rīta, izmantojot caurduri, noteciniet tajā šķidrumu. Pēc tam pupiņas ievieto katliņā un pēc vārīšanas vāra 15 minūtes. Izlejiet iegūto buljonu; tas nebūs vajadzīgs tieši salātu pagatavošanai.

Mēs mazgājam tomātus, izgriežam kātiņus. Augļus sagriež vairākās daļās un izlaiž caur gaļas mašīnā. Šajā gadījumā varat izmantot arī blenderi. Ielejiet iegūto tomātu biezeni katliņā pie pupiņām.

Burkānus vajadzētu mizot, mazgāt un sarīvēt uz rupjās rīves. Mēs nosūtām rīvētu burkānu uz pārējām pannas sastāvdaļām.

Sīpolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Sasmalcinātu sīpolu ievieto traukā ar gataviem salātiem.

Pievienojiet salātiem granulētu cukuru un sāli, ielejiet augu eļļu. No vārīšanās brīža dārzeņus vāra 25 minūtes, pēc tam ielej nepieciešamo etiķa daudzumu. Lai iegūtu aromātu, salātus garšojiet ar presētiem ķiplokiem un lauru lapām. Pārklājiet pannu ar vāku un pagatavojiet salātus vēl 15-20 minūtes.