mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
➠ Tomātu salāti ziemai

Tomātu salāti ziemai

6830

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 115,9 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 95 minūtes

Olbaltumvielas * 1,3 gr.

Tauki * 2,6 gr.

Ogļhidrāti* 29,3 g

Saturs

Tikai tomātu salāti var būt garšīgāki par konservētiem tomātiem! Tomātu salāti ziemai izrādās ļoti garšīgi, skaisti un aromātiski. Salātu pārsteidzošā garša tiek panākta, veiksmīgi apvienojot visas sastāvdaļas. Šādu salātu pagatavošana mājās ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, tas neaizņems daudz laika.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 1,5 kg Sīpoli 1 PC. paprikas 1 PC. Dārzeņu eļļa 50 ml. Dilles 150 g Smalkais cukurs 2 ēdamk Sāls 1 ēdamk Galda etiķis 9% 20 ml.

Gatavošanas process

Mēs nomazgājam visus tomātus zem tekoša ūdens, nosusinām un sagriežam ceturtdaļās.

Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos.

Noskalojiet piparus, sagrieziet divās daļās, noņemiet kātiņu ar sēklām.

Tālāk pipari jāsagriež mazās sloksnēs.

Noskalojiet svaigas dilles zem tekoša ūdens un ar nazi sasmalciniet uz griešanas dēļa.

Apvienojiet sagatavotās sastāvdaļas dziļā traukā. Pievienojiet tiem granulētu cukuru un sāli, ielejiet augu eļļu un etiķi. Visu samaisa un atstāj malā 60 minūtes.

Sadaliet esošos salātus tīrās un sausās burkās.

Pārklājiet salātu burkas ar vākiem un ievietojiet katlā ar ūdeni. Sterilizējiet salātus 10 minūšu laikā pēc ūdens vārīšanas.

Pēc tam cieši aizveriet traukus ar vākiem, apgrieziet tos otrādi un aptiniet ar siltu dvieli, līdz tie pilnībā atdziest. Tomātu salātus vislabāk uzglabāt vēsā, tumšā vietā.