Zaļo pupiņu salāti un baklažāni ziemai
0
870
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
65,3 kcal
Porcijas
2 lpp.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
1,2 gr.
Tauki *
2,9 gr.
Ogļhidrāti*
14,7 g
Zaļajām pupiņām ir īpaša un unikāla garša, un kombinācijā ar baklažāniem un papildinātas ar nelielu daudzumu burkānu un saldo papriku tās būs gan neatkarīgs ēdiens, gan sātīgs garnīrs gaļai vai zivīm. Šādus salātus ēd gan aukstus, gan sasildītus, un pastas veidā, sasmalcinot tos ar blenderi. Salātu asumu var mainīt pēc saviem ieskatiem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Katliņā vai katlā uzkarsē augu eļļu. Tad ielieciet dārzeņu šķēles eļļā, pievienojiet tai sāli, cukuru un melno piparu graudus, kas norādīti receptē. Pārlej dārzeņus tomātu biezenim, tad labi samaisa un vāra uz lēnas uguns un pārklāta ar vāku 40 minūtes no vārīšanās sākuma. Sautējot, periodiski samaisiet salātus ar karoti, lai tie nedeg un dārzeņi tiek sautēti vienmērīgi.
Garšīgu un veiksmīgu gatavošanos!