Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Salāti bez cukini ziemai
  4. ➠ Biešu un burkānu salāti ziemai

Biešu un burkānu salāti ziemai

0
1597
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 77,7 kcal
Porcijas 3 ports.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 4,2 gr.
Ogļhidrāti* 18,7 g
* uz 100 gr. produkts
Biešu un burkānu salāti ziemai
Saturs

Biešu un burkānu salātus ir viegli pagatavot. Tas ir piemērots kā mērce borščam ziemas sezonā. Karstie pipari nav obligāti, tie nav jāpievieno.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Sagatavojiet salātu sastāvdaļas. Nomazgājiet dārzeņus un mizojiet tos, kas nepieciešami.
solis 2 no 14
Burkānus sagriež šķēlītēs, lielus īpatņus atļauj sarīvēt. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Bietes rupji berzējiet uz rīves, smalki sagrieziet mazgātos pētersīļus.
solis 3 no 14
Ielejiet augu eļļu dziļā katlā, pievienojiet sīpolu un apcepiet līdz caurspīdīgam apmēram 5 minūtes.
solis 4 no 14
Ielieciet burkānus pie sīpola, apcepiet vēl 5 minūtes.
solis 5 no 14
Burkāniem un sīpoliem pievienojiet sasmalcinātas bietes, samaisiet.
solis 6 no 14
Tomātu pastu var aizstāt ar 500 ml kečupu. Pastas atšķaida, pievienojot 500 ml. ūdeni un maisot.
solis 7 no 14
Katlā ielej tomātu pastu, pievieno sāli, granulētu cukuru un etiķi. Rūpīgi samaisiet un pārklājiet katlu ar vāku. Vāra 50 minūtes, laiku pa laikam maisot.
solis 8 no 14
Izlaidiet ķiplokus caur presi.
solis 9 no 14
Smalki sagrieziet karstu piparu pāksti.
solis 10 no 14
Pievienojiet dārzeņiem katlā piparus un ķiplokus, samaisiet un vāriet vēl 20 minūtes.
solis 11 no 14
Sasmalcinātus pētersīļus liek katlā ar dārzeņiem.
solis 12 no 14
Sajauc sagatavi, vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes.
solis 13 no 14
Nomazgājiet stikla burkas un vākus ar soda, noskalojiet. Sterilizējiet burkas un 4 minūtes iemērciet vākus verdošā ūdenī.
solis 14 no 14
Sagatavotajā traukā sakārtojiet salātus un sarullējiet vai savelciet vākus ziemai. Apgrieziet sagataves otrādi, uz augšu izklājiet siltu segu. Kad salāti ir pilnīgi atdzisuši, ruļļus var pārvietot uz pagrabu, kur tie tiks uzglabāti rudenī un visu ziemu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *