mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
➠ Biešu un tomātu salāti ziemai

Biešu un tomātu salāti ziemai

2915

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 97,7 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 1,1 gr.

Tauki * 2,1 gr.

Ogļhidrāti* 23,6 gr.

Saturs

Bietes ir vienkārši ideāls dārzenis šūšanai, jo vārot tās nezaudē savas derīgās īpašības. Kopā ar citiem dārzeņiem jūs iegūsit gardus salātus, kurus var izmantot ziemas ēdienkartes dažādošanai. Biešu un tomātu salāti var būt ne tikai garda uzkoda, bet arī kalpot par pamatu mājās gatavotam borščam.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 1 kg Bietes 1 kg Burkāns 1 kg Sīpoli 1 kg Āboli 1 kg Saulespuķu eļļa 200-250 gr. Sāls 2 ēdamk Smalkais cukurs 5-6 ēdamkarotes Galda etiķis 9% 2 ēdamk

Gatavošanas process

Nomazgājiet un mizojiet dārzeņus.

Sarīvē bietes, ābolus un burkānus uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Smalki sagrieziet tomātus. Visus sasmalcinātos dārzeņus pārnes katliņā ar biezu dibenu, pievieno saulespuķu eļļu, sāli un cukuru. Vāra dārzeņus uz lēnas uguns 1 stundu.

Beigās pievieno etiķi, samaisa un noņem no uguns.

Nomazgājiet un sterilizējiet burkas salātu ripināšanai, vāra vākus. Karstos salātus kārto burkās, sarullē kopā ar šuvēju. Atdzesējiet burkas zem segas istabas temperatūrā. Glabājiet salātus vēsā, sausā vietā.

Labu apetīti!