Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
  4. ➠ Biešu, tomātu un paprikas salāti ziemai

Biešu, tomātu un paprikas salāti ziemai

0
1938
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 64,8 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 0,8 gr.
Tauki * 3 gr.
Ogļhidrāti* 15,3 g
* uz 100 gr. produkts
Biešu, tomātu un paprikas salāti ziemai
Saturs

Nesen es atklāju sev noderīgu atradumu, un es vēlos dalīties ar jums šajā brīnišķīgajā receptē. Biešu, tomātu un paprikas salātus ziemai var izmantot kā mērci aromātiski bagātam borščam.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Papriku rūpīgi nomazgājiet, nosusiniet un pēc tam pārgrieziet uz pusēm, noņemiet sēklas un vēlreiz noskalojiet.
solis 2 no 11
Rūpīgi izskalojiet burkānus un bietes zem ūdens, pēc tam mizojiet dārzeņus ar dārzeņu mizotāju vai asu nazi. Sīpolus un ķiplokus nomizo, pēc tam noskalo aukstā ūdenī.
solis 3 no 11
Nomizotos burkānus un bietes izlaiž caur virtuves kombainu vai sarīvē uz rupjās rīves. Es izmantoju elektrisko gaļas mašīnā ar rupjas rīves stiprinājumu.
solis 4 no 11
Saldos piparus un sīpolus var sagriezt plānās sloksnēs vai pusgredzenos. Bet kā es izmantoju elektrisko gaļas mašīnā, es uz tā izlaižu dārzeņus.
solis 5 no 11
Ielieciet visus sagatavotos dārzeņus dziļā metāla traukā ar biezu dibenu, pievienojiet nepieciešamo daudzumu granulēta cukura, sāls, augu eļļas un galda etiķa. Labi samaisiet un novietojiet katliņu uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina siltumu. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, 30-40 minūtes.
solis 6 no 11
Tikmēr rūpīgi izskalojiet tomātus, noņemiet kātiņu un izlaidiet caur elektrisko gaļas mašīnā.
solis 7 no 11
Pēc tam dārzeņu masai pievieno sasmalcinātus tomātus.
solis 8 no 11
Dārzeņus atkal uzvāra. Ķiplokus izlaiž caur presi un pievieno dārzeņiem. Pagatavojiet salātus vēl 10-15 minūtes.
solis 9 no 11
Burkas rūpīgi nomazgājiet siltā ūdenī un pēc tam sterilizējiet ūdens vannā, cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai uzvāra.
solis 10 no 11
Izklājiet dārzeņu salātus sterilās burkās un pēc tam sarullējiet ar šuvēju vai labi ieskrūvējiet ar skrūvējamu vāciņu.
solis 11 no 11
Apgrieziet karstās burkas ar spilgtiem salātiem otrādi un ietiniet siltā segā, pēc tam atstājiet apmēram 12 stundas, lai pilnībā atdzistu. Kad burkas ir pilnīgi atdzisušas, pārvietojiet tās vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *