mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
➠ Zaļo tomātu salāti ar burkāniem ziemai

Zaļo tomātu salāti ar burkāniem ziemai

1401

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 57,3 kcal

Porcijas 1,6 l.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 1,3 gr.

Tauki * 5 gr.

Ogļhidrāti* 9,5 g

Saturs

Salātu ruļļi ir lielisks veids, kā saglabāt dārzeņu ražu ziemai. Un sezonas beigās, kad ir palikuši daži nenobrieduši zaļie tomāti, un tos var izmantot. Mēs iesakām izmantot šo vienkāršo recepti un sagatavot zaļo tomātu, burkānu un sīpolu salātus, tie var kalpot ne tikai kā uzkoda, bet arī kā pamats zupām.

Sastāvdaļas

Zaļie tomāti 1000 gr. Burkāns 300 gr. Sīpoli 300 gr. Ābolu sidra etiķis 6% 1 ēdamk Sāls 1 ēdamk Garšvielas (pēc izvēles) garša Saulespuķu eļļa 1 - 2 ēdamk

Gatavošanas process

Nomazgājiet zaļos tomātus, nosusiniet, izgrieziet kātiņa piestiprināšanas vietu un sagrieziet dārzeņus lielos kubiņos.

Sīpolu nomizo un smalki sakapā.

Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves.

Uzkarsē pannu, ielej nedaudz saulespuķu eļļas. Cepiet sīpolus līdz caurspīdībai, pēc tam pievienojiet pannā burkānus, sautējiet dārzeņus kopā 15-20 minūtes.

Tad pannā pievieno tomātus, vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Gatavošanas beigās pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Tad ielejiet etiķi, samaisiet un izslēdziet plīti. Izklājiet salātus sterilizētās burkās, sarullējiet, pārklājiet burkas ar siltu segu un atstājiet pilnībā atdzist.

Labu apetīti!