mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
➠ Zaļo tomātu salāti bez paprikas ziemai

Zaļo tomātu salāti bez paprikas ziemai

695

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 42 kcal

Porcijas 2,5 l.

Gatavošanas laiks 1 d.

Olbaltumvielas * 2,6 gr.

Tauki * 5,6 g

Ogļhidrāti* 7 gr.

Saturs

Zaļie tomāti ir nenogatavojušies dārzeņi, kas neapstrādātā veidā nav garšīgi un kurus pat nav vēlams ēst. Bet, kādi nesalīdzināmi salāti tiek iegūti no šādiem tomātiem ziemai. Šāda uzkoda ar izteiksmīgu dārzeņu garšu ir lieliski piemērota ziemas aukstumam karstiem ēdieniem, un jums nav jātērē laiks ēdiena gatavošanai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet tomātus.

Noņemiet no tiem kātu.

Sasmalciniet tomātus plānos apļos.

Sīpolu un ķiploku nomizo. Sasmalciniet sīpolu mazos šķēlītēs un sasmalciniet ķiplokus plāksnēs.

Nomizojiet un nomazgājiet burkānus un pētersīļu sakni. Sagrieziet tos plānos apļos.

Ielieciet lielu pannu uz uguns, ielejiet ūdeni, pievienojiet sāli un cukuru un uzvāra. Pievienojiet pannai sagatavotos dārzeņus un garšvielas. Samaisiet un vēlreiz uzvāra.

Samaziniet siltumu un vāriet 10 minūtes, laiku pa laikam maisot, pievienojiet etiķi un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

Nomazgājiet zaļumus, smalki sasmalciniet un ielieciet dārzeņos un izslēdziet uguni.

Ielieciet lavrushka lapu sterilās burkās un ielieciet karstos salātus, cieši saspiežot.

Sterilizējiet burkas 15 minūtes, pārklājot salātus ar vākiem un nekavējoties ieskrūvējiet. Pagrieziet trauku otrādi, pārklājiet ar segu un atstājiet telpā lēni atdzist nakti.

Labu apetīti!