mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
➠ Zaļo tomātu salāti bez etiķa ziemai

Zaļo tomātu salāti bez etiķa ziemai

1767

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 142,4 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 1 d.

Olbaltumvielas * 1,3 gr.

Tauki * 5,1 gr.

Ogļhidrāti* 39,6 g

Saturs

Lai dažādotu ziemas ēdienkarti, iesaku ziemai sagatavot zaļo tomātu salātus. Daudziem viņiem nav laika nogatavoties rudenī un vienkārši pasliktināties. Bet šādi zaļie tomāti izrādās ļoti garšīgi un pat nedaudz saldi, ja tos sarullē ziemai bez etiķa salātu veidā.

Sastāvdaļas

Zaļie tomāti 1,5 kg Sīpoli 300 gr. Burkāns 300 gr. Sāls 1 ēdamk Smalkais cukurs 2 ēdamk Dārzeņu eļļa 150 ml. Melnie piparu graudi garša

Gatavošanas process

Nomazgājiet tomātus, sagrieziet lielās šķēlēs. Nomizotu sīpolu sagrieziet ceturtdaļās, mizojiet burkānus, nomazgājiet un rupji berziet uz rīves.

Katliņā, kur tiks pagatavoti salāti, ielejiet augu eļļu. Iestatiet siltumu līdz vidējam. Ielieciet sīpolus un burkānus katliņā, sautējiet 5 minūtes.

Tad ielieciet tomātus šķēlēs, pievienojiet granulētu cukuru, sāli, ielieciet piparu graudus. Samaisiet un vāriet salātus pēc vārīšanas vēl 1 stundu, laiku pa laikam maisot.

Sakārtojiet zaļo tomātu salātus sterilās burkās un sarullējiet ar tīriem vākiem. Ļauj atdzist otrādi zem silta veca džempera un uzglabā vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!