Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
  4. ➠ Zaļo tomātu salāti ar pupiņām ziemai

Zaļo tomātu salāti ar pupiņām ziemai

0
3042
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 97,2 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 2,3 gr.
Tauki * 1,9 gr.
Ogļhidrāti* 22,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Zaļo tomātu salāti ar pupiņām ziemai
Saturs

No zaļajiem tomātiem, pievienojot pupiņas, var pagatavot pārsteidzošu uzkodu ziemai - sātīgu un veselīgu. Šiem salātiem varat pievienot jebkurus dārzeņus. Šī recepte izmanto sīpolus, burkānus un papriku. Pupas iepriekš nakti nepieciešams iemērc aukstā ūdenī. Salātus gatavo, sautējot katliņā un bez sterilizācijas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 27
Izmēriet vienu tasi jebkuras krāsas pupiņu.
solis 2 no 27
Ielieciet to atsevišķā traukā un uz nakti piepildiet ar aukstu ūdeni.
solis 3 no 27
Sagatavojiet lielu katliņu salātu sautēšanai, vēlams vienu ar biezu dibenu.
solis 4 no 27
Nomazgājiet papriku un noņemiet kātiņus un sēklas.
solis 5 no 27
Sagrieziet papriku mazos kubiņos.
solis 6 no 27
Paņemiet pareizo sīpolu daudzumu.
solis 7 no 27
Noskalojiet izmērcētās pupiņas, pārlejiet atsevišķā katliņā, pārklājiet ar tīru ūdeni un vāriet uz lēnas uguns. Nesāliet pupiņas.
solis 8 no 27
Notīriet sīpolus.
solis 9 no 27
Nomazgājiet burkānus un mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju.
solis 10 no 27
Mizotos burkānus sasmalciniet rupjā rīvē.
solis 11 no 27
Labi izskalojiet zaļos tomātus ar tekošu ūdeni.
solis 12 no 27
Tad sasmalciniet tos tāda paša izmēra kubiņos kā piparus.
solis 13 no 27
Nomizotu sīpolu sasmalciniet mazos gabaliņos.
solis 14 no 27
Pārvietojiet visus sasmalcinātus dārzeņus katliņā. Ielejiet tiem receptē norādīto cukura daudzumu.
solis 15 no 27
Tad dārzeņiem ielej glāzi augu eļļas.
solis 16 no 27
Sāliet dārzeņu maisījumu pēc saviem ieskatiem (apmēram 2 ēdamkarotes). Jūs varat pievienot sāli salātiem līdz sautēšanas beigām.
solis 17 no 27
Tad dārzeņus labi samaisa ar sāli, cukuru un sviestu.
solis 18 no 27
Katliņu ar salātiem liek uz uguns un vāra 30 minūtes no vārīšanās sākuma. Nepārklājiet katliņu ar vāku, sautējiet uz lēnas uguns un laiku pa laikam samaisiet salātus. Sautēšanas procesā salātu tilpums jāsamazina uz pusi.
solis 19 no 27
Pēc šī laika salātos ielieciet vārītas pupiņas un samaisiet tās ar dārzeņiem. Sautējiet salātus vēl 40 minūtes.
solis 20 no 27
Sterilizējiet salātu burkas, izmantojot jebkuru metodi (tvaiku, mikroviļņu krāsni vai cepeškrāsni).
solis 21 no 27
Ja sterilizē ar karstu tvaiku, tad novietojiet burkas otrādi uz dvieļa.
solis 22 no 27
Jūsu salāti ir gatavi.
solis 23 no 27
Ielejiet tajā etiķī norādīto etiķa daudzumu, samaisiet salātus un noņemiet paraugu. Ja nepieciešams, pielāgojiet to savām vēlmēm.
solis 24 no 27
Vāra šuvju vākus atsevišķā katliņā.
solis 25 no 27
Ielieciet karsto zaļo tomātu salātus ar pupiņām sterilās burkās un nekavējoties cieši noslēgiet.
solis 26 no 27
Novietojiet sarullētās burkas uz grīdas vai galda.
solis 27 no 27
Aptiniet salātus nakti ar siltu segu.Pārvietojiet atdzesētos salātus uzglabāšanas vietā.

Ēdiet savai veselībai!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *