Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
  4. ➠ Zaļo tomātu salāti ar majonēzi ziemai

Zaļo tomātu salāti ar majonēzi ziemai

0
4281
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 141,2 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 110 minūtes
Olbaltumvielas * 2,5 gr.
Tauki * 11 gr.
Ogļhidrāti* 22,7 g
* uz 100 gr. produkts
Zaļo tomātu salāti ar majonēzi ziemai
Saturs

Ļoti bieži izrādās, ka līdz vasaras sezonas beigām ne visiem tomātiem ir laiks nogatavoties, uz krūmiem paliek zaļi krūmi, kurus mēs noņemam, lai tie nogatavotos saulē. Mēs vēlētos jums piedāvāt recepti brīnišķīgiem zaļo tomātu salātiem ziemai. Tas satur visu veidu dārzeņus, pateicoties kuriem salāti izrādās ļoti garšīgi, un veiksmīga salātu pievienošana ar majonēzi un tomātu pastu padara salātu garšu bagātīgāku un pikantāku.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 12
Salātu pagatavošanai izvēlieties spēcīgus zaļos tomātus. Iemērciet tos aukstā tekošā ūdenī un atstājiet 10-15 minūtes.
solis 2 no 12
Mizojot sīpolus vislabāk iegremdēt traukā ar aukstu ūdeni, lai tie nekairinātu acis. Kad visi sīpoli ir mizoti, sasmalciniet tos mazos kubiņos un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu trauku ar augu eļļu, apcepiet līdz zeltaini brūnai un noņemiet no karstuma, ielieciet sīpolus lielā traukā salātiem.
solis 3 no 12
Burkānus notīrām, nomazgājam un sarīvējam uz rupjās rīves vai sasmalcinām virtuves kombainā.
solis 4 no 12
Mēs mazgājam papriku, noņemam kātiņu, noņemam sēklas un sagriežam mazos gabaliņos. Vislabāk ir izmantot sarkanos vai dzeltenos piparus - tas neietekmēs garšu, tikai no tā atkarīga galīgā salātu krāsa. Tas būs bagātāks ar spilgtiem dārzeņiem.
solis 5 no 12
Noskalojiet tomātus un sagrieziet mazās šķēlītēs.
solis 6 no 12
Atsevišķā traukā apcep rīvētu burkānu augu eļļā un salātu traukā liek uz ceptiem sīpoliem.
solis 7 no 12
Mēs arī nedaudz apcepam sasmalcinātos papriku augu eļļā un uzliekam uz sautētiem dārzeņiem.
solis 8 no 12
Sasmalcinātus tomātus liek katliņā ar dārzeņiem, pievieno cukuru, sāli un majonēzi. Samaisiet dārzeņus ar koka karoti un novietojiet uz vidējas uguns. Pannas saturu uzvāra un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
solis 9 no 12
Tad katliņā pievieno tomātu pastu un etiķa esenci, labi samaisa un atstāj zem vāka ievilkties 40-45 minūtes. Tajā pašā laikā neaizmirstiet bieži maisīt dārzeņus un skatīties, lai tie nekļūtu sautēti. Tomātiem jābūt nedaudz cietiem. Kamēr salāti sautējas, ir jāsagatavo burkas: noteiktam produktu daudzumam jums būs nepieciešamas apmēram 9 kārbas pa 0,7 litriem. Mēs labi mazgājam kārbas ar soda, sterilizējam virs tvaika vai cepeškrāsnī.
solis 10 no 12
Sasmalciniet ķiplokus ar presi vai smalcinātāju, izskalojiet asos piparus, pārgrieziet uz pusēm, noņemiet sēklas un sagrieziet piparus plānos pusgredzenos.
solis 11 no 12
Gatavošanas beigās salātiem pievieno ķiplokus un asos piparus, labi samaisa ar koka viltus, ļauj salātiem ievilkties 2-3 minūtes un noņem to no uguns.
solis 12 no 12
Karstos salātus izkārtojam sterilizētās burkās, sarullējam ar vārītiem vākiem un apgriežam burkas otrādi. Mēs atstājam burkas pilnībā atdzist istabas temperatūrā, pēc tam ievietojam burkas pagrabā.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *