Zaļo tomātu salāti ar tomātu mērci

578

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 112,9 kcal

Porcijas 5 ports.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 1,1 gr.

Tauki * 3,4 gr.

Ogļhidrāti* 28,8 g

Saturs

Zaļie tomāti paši par sevi ir diezgan grūti. Tomēr, ja vārīti tomātu mērcē, tie kļūst mīksti no iekšpuses, bet saglabā formu.

Zaļie tomāti 0,5 kg paprikas 1 PC. Burkāns 1 PC. Tomātu mērce 2 ēdamk Smalkais cukurs 1 ēdamk Sāls 0,5 tējk Ķiploki 2 zobs. Dārzeņu eļļa cepšanai

Nomazgājiet tomātus, noņemiet astes. Ja jūs saskaraties ar sarkaniem tomātiem, tas ir labi.

Burkānus nomizo un sagriež sloksnēs.

Dariet to pašu ar saldajiem pipariem.

Cepiet burkānus un papriku augu eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai.

Nesamazinot siltumu, ielieciet veselus tomātus. Visu kopā apcep, laiku pa laikam maisot, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet tomātu pastu vai mērci.

Atšķaida to ar ūdeni, pievieno sāli, cukuru un garšvielas. Sautējiet zaļos tomātus mērcē 10 minūtes. Beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.

Ļaujiet tomātiem stāvēt, lai mērce sabiezē un tomāti absorbē visus aromātus. Pasniedz karstu vai aukstu.

Labu apetīti!