Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
  4. ➠ Medību salāti ziemai

Medību salāti ziemai

0
3926
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 34 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 1,1 gr.
Tauki * 3,1 gr.
Ogļhidrāti* 5,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Medību salāti ziemai
Saturs

Dažādi marinēti dārzeņi, kas savākti vienā burkā, ir medību salāti. Garšīgs, mēreni sāļš, aromātisks un tik veselīgs, tas patiks jums un jūsu viesiem un būs lieliska alternatīva svaigiem salātiem uz svētku vai ikdienas galda. Neliels daudzums augu eļļas atstāj salātus vieglus un kraukšķīgus, nepievienojot papildu kalorijas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Dārzeņus pannā saliksim slāņos, virsū liekot sulīgos, lai gatavošanas procesā tie izlaistu sulu un iemērc zemāk esošos mazāk sulīgos dārzeņus. Burkānus nomizo un noskalo zem tekoša ūdens. Tad sagriežam plānos pusgredzenos un liekam katliņā ar biezu dibenu.
solis 2 no 9
Mēs mazgājam kāpostus un sasmalcinām plānās šķēlītēs, liekam katliņā kopā ar burkāniem.
solis 3 no 9
Nākamais slānis ir sīpols, kas sagriezts plānos pusgredzenos.
solis 4 no 9
Gurķus 30-40 minūtes iemērc aukstā ūdenī, lai tie būtu piesātināti ar ūdeni un kļūtu sulīgāki un kraukšķīgāki, tad noskalojam un sasmalcinām plānos pusgredzenos. Uzlieciet nākamo slāni uz sīpola.
solis 5 no 9
Mēs nomazgājam piparus, notīra tos no kātiem un sēklām, pārgriež uz pusēm gareniski un vēlreiz uz pusēm un sagriež plānās šķēlītēs. Liek katliņā virs gurķiem.
solis 6 no 9
Pēdējais slānis ir tomāti, sāls, lauru lapa un pipari, sagriezti mazos gabaliņos. Pēc visu dārzeņu sagatavošanas un slāņu ievietošanas pannā, ielieciet pannu uz uguns un uzkarsējiet dārzeņus uz vidējas uguns 5-7 minūtes. Lai burkāni nepieliptu pannas apakšā, pievienojiet 2-3 ēdamkarotes ūdens.
solis 7 no 9
Pēc tam, kad dārzeņi ir kļuvuši nedaudz mīksti, pievienojiet augu eļļu un etiķi, samaisiet, uzkarsējiet salātus uz vidējas uguns un vāriet dārzeņus 5-7 minūtes, neaizmirstot tos maisīt. Pēc laika beigām noņemiet katliņu ar salātiem no karstuma.
solis 8 no 9
Mēs izklājam karstos salātus sterilizētās burkās, piepildām ar marinādi, kurā sautēti dārzeņi. Mēs ievietojam kārbas lielā katliņā ar kokvilnas salveti apakšā un no tējkannas ielej siltu ūdeni, lai tas pārklātu kārbas līdz pleciem. Mēs uzliekam katliņu uz uguns, uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un sterilizē salātus 5-7 minūtes.
solis 9 no 9
Mēs izņemam burkas ar gataviem salātiem, izmantojot skavas no pannas, un cieši pievelciet ar vārītiem vākiem. Apgrieziet kannas otrādi un ļaujiet tām pilnībā atdzist. Tad mēs ievietojam salātus vēsā tumšā vietā uzglabāšanai.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *