Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
  4. ➠ Mednieka salāti ar gurķiem ziemai

Mednieka salāti ar gurķiem ziemai

0
3258
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 75,9 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 3 gr.
Ogļhidrāti* 17,3 g
* uz 100 gr. produkts
Mednieka salāti ar gurķiem ziemai
Saturs

Mednieka gurķu salāti sastāv no sezonas dārzeņiem, piemēram, kāpostiem un bulgāru pipariem, gataviem un zaļiem tomātiem, burkāniem un sīpoliem. Saldos dārzeņos, kas sagriezti mazos gabaliņos un garšvielās ar nelielu daudzumu garšvielu un augu eļļas, gatavošanas procesā izdalās liels daudzums sulas, kurā tie pēc tam tiek marinēti. Tā rezultātā mēs iegūstam garšīgus un sulīgus dārzeņu salātus.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Burkānus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos vai sarīvē uz korejiešu burkānu rīves. Mēs izklājam burkānus dziļā emaljas baseinā.
solis 2 no 9
Sīpolus nomizo, noskalo un iemērc aukstā ūdenī 15-20 minūtes, lai, sasmalcinot, nekairinātu acis. Tad mēs to sasmalcinām plānos pusgredzenos. Mēs mazgājam sarkanos tomātus, sagriežam uz pusēm un noņemam kātiņus. Tad mēs tos sagriežam šķēlēs un ievietojam baseinā virs sīpola.
solis 3 no 9
Mēs mazgājam bulgāru piparus un asos piparus, noņemam kātiņus un sēklas. Sasmalciniet to plānās sloksnēs un ievietojiet traukā.
solis 4 no 9
Ar nākamo slāni izklājiet mazgātos un sasmalcinātos baltos kāpostus. Tad zaļie tomāti, sagriezti šķēlītēs.
solis 5 no 9
Pēdējais ir gurķu slānis, kas sagriezts pusgredzenos.
solis 6 no 9
Ielieciet salātu bļodu uz vidējas uguns un vāriet apmēram 25-30 minūtes, līdz dārzeņi ir sulīgi.
solis 7 no 9
Tad salātiem pievieno augu eļļu, sāli, lauru lapu, cukuru un piparu graudiņus. Visas sastāvdaļas labi samaisa un dārzeņus uzvāra. Neaizmirstiet bieži maisīt salātus, lai dārzeņi tajā būtu vienmērīgi uzkarsēti. Vāra tos uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes.
solis 8 no 9
Pēc kāda laika salātiem pievieno etiķi, labi samaisa un vāra uz lielas uguns 5-7 minūtes, nepārtraukti maisot, un tad noņem no uguns.
solis 9 no 9
Mēs izliekam gatavos karstos salātus sterilizētās burkās un savelkam ar vārītiem vākiem. Mēs apgriežam burkas otrādi un atstājam salātus pilnībā atdzist istabas temperatūrā, pēc tam salātu burkas izņemam vēsā tumšā vietā uzglabāšanai, kur salātus var uzglabāt visu ziemu.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *