Rudens salāti ziemai
0
945
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
104,1 kcal
Porcijas
6 l.
Gatavošanas laiks
190 minūtes
Olbaltumvielas *
1,4 gr.
Tauki *
5,1 gr.
Ogļhidrāti*
25,8 g
Internetā jūs varat atrast ļoti daudz dažādu rudens salātu, kas tiek novākti ziemai. Šodien es vēlos dalīties ar savu iecienīto, vienkāršo un vienkāršo rudens salātu recepti, ar kuru var tikt galā pat iesācēja saimniece.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomazgājiet kāpostus no augšējām lapām un pēc tam smalki sasmalciniet ar nazi vai izmantojiet smalcinātāju. Burkānus rūpīgi nomazgā, pēc tam nomizo ar dārzeņu mizotāju un sarīvē uz rupjās rīves. Nomazgājiet papriku aukstā ūdenī un pēc tam mizojiet no kodola ar sēklām, sagrieziet plānās sloksnēs. Garšojiet ar sāli un pipariem. Viegli samaisiet.
Lai būtu vieglāk sajaukt, pārnes dārzeņu masu dziļākā traukā. Rūpīgi samaisiet dārzeņus un pēc tam pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu, ielejiet dzeramo ūdeni, augu eļļu un ābolu sidra etiķi. Vēlreiz samaisiet dārzeņus un atstājiet apmēram pusotru līdz divas stundas. Šis laiks ir pietiekams, lai sula izceltos.
Uzmanīgi izņemiet karstās kannas no katla un pēc tam sarullējiet ar aizzīmogotāju ar steriliem vākiem. Apgrieziet karstās burkas otrādi un ietiniet siltā segā. Atstājiet šajā stāvoklī, līdz tas pilnībā atdziest apmēram dienu. Pēc tam apgrieziet burkas un novietojiet tās vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.
Labu apetīti!