Rudens salāti ar kāpostiem, pipariem, burkāniem ziemai
0
2732
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
103,6 kcal
Porcijas
2 lpp.
Gatavošanas laiks
80 minūtes
Olbaltumvielas *
1,3 gr.
Tauki *
5,1 gr.
Ogļhidrāti*
25,5 g
Kāpostu dārzeņu salātu cienītājiem es ieteiktu ziemai garšīgus sulīgus "Rudens" salātus ar kāpostiem, papriku un burkāniem. Smaržīgie sulīgie salāti labi glabājas, labi sader ar visiem karstajiem ēdieniem un būs lieliska iespēja tiem cilvēkiem, kuri neēd gaļas produktus.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pēc tam pievienojiet nepieciešamo daudzumu granulēta cukura, sāls, etiķa un augu eļļas. Vēlreiz labi samaisiet dārzeņus. Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet tās siltā ūdenī un mazgāšanas līdzeklī vai soda. Pēc tam sterilizējiet tos ūdens vannā, mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai uzvāra.
Ielieciet sagatavotos salātus sterilās burkās un pārklājiet ar steriliem vākiem. Ievietojiet rudens salātu burkas lielā katliņā, pārklājiet tā dibenu ar virtuves dvieli. Burku pakaramos pārlej siltu ūdeni, uzliek pannu uz vidējas uguns un uzvāra, tad samazina siltumu un sterilizē burkas ar spilgtiem, smaržīgiem salātiem 20-25 minūtes.
Pēc tam uzmanīgi izņemiet karstās burkas no pannas un cieši pieskrūvējiet ar steriliem vākiem. Apgrieziet rudens salātu burkas otrādi, ietiniet siltā segā un pēc tam ļaujiet tai pilnībā atdzist šajā stāvoklī 12 stundas. Kad burkas ir pilnībā atdzisušas, apgrieziet tās un novietojiet vēsā, tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai.
Labu apetīti!