Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
  4. ➠ Salāti ar pupiņām, tomātiem un papriku ziemai

Salāti ar pupiņām, tomātiem un papriku ziemai

0
260
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 72 kcal
Porcijas 3,5 l.
Gatavošanas laiks 140 minūtes
Olbaltumvielas * 1,7 gr.
Tauki * 3,5 gr.
Ogļhidrāti* 16,7 g
* uz 100 gr. produkts
Salāti ar pupiņām, tomātiem un papriku ziemai
Saturs

Ziemas gatavošana ar pupiņām vienmēr ir sātīga, garšīga un skaista, jo šī pupiņa labi sader ar dažādiem dārzeņiem. Šādu salātu pagatavošana ir ātra un vienkārša, tikai pupiņas nepieciešams iepriekš iemērc. Šādi salāti tiek pasniegti vai nu kā neatkarīgs ēdiens, vai kā sānu ēdiens, vai, pamatojoties uz to, tiek pagatavota zupa.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Pupiņas salātiem, vēlams baltas, iemērciet nakti aukstā ūdenī. Pirms vārīšanas izlejiet ūdeni un vairākas reizes izskalojiet pupiņas. Lai sautētu salātus, ņem katliņu ar biezu dibenu vai katlu un ieliek tajā tīras pupiņas.
solis 2 no 11
Papriku nomizo, nomazgā un sagriež vidējos gabaliņos.
solis 3 no 11
Mizotos burkānus sasmalciniet uz rupjās rīves. Sīpolus sasmalciniet gredzenos.
solis 4 no 11
Noskalojiet un sasmalciniet svaigus tomātus jebkurā veidā - izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī. Ielejiet pupiņas katliņā ar iegūto tomātu biezeni.
solis 5 no 11
Biezenim virsū vienmērīgi liek sasmalcinātas paprikas un sīpolus un pārklāj ar sarīvētu burkānu kārtu.
solis 6 no 11
Pēc tam dārzeņiem pievieno receptē norādīto cukura un sāls daudzumu un ielej glāzi augu eļļas.
solis 7 no 11
Pēc tam visas sastāvdaļas sajauc ar karoti un liek pannu uz lielas uguns.
solis 8 no 11
Pēc pannas satura uzvārīšanas samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet pannu ar vaļēju vāku un vāriet salātus 1 stundu 30 minūtes, lai salāti tikai nedaudz vārītos. Šajā laikā dārzeņus vairākas reizes samaisiet, paceļot tos no pannas apakšas.
solis 9 no 11
5-10 minūtes pirms sautēšanas beigām dārzeņiem ielieciet mizotus un sasmalcinātus maurloki un ielejiet nepieciešamo etiķa daudzumu. Pēc tam vēlreiz samaisiet salātus, noņemiet paraugu un, ja nepieciešams, izlabojiet garšu. Kamēr salāti sautējas, burkas jebkādā veidā sterilizē un vāra vākus. Pēc sautēšanas laika sagatavotos pupiņu un dārzeņu salātus ievietojiet sterilās burkās un nekavējoties cieši noslēgiet.
solis 10 no 11
Tad ielieciet burkas uz vākiem, pārklājiet ar jebkuru "kažoku" un atstājiet pilnībā atdzist.
solis 11 no 11
Konservēti salāti tiek labi uzglabāti jebkurā vēsā telpā un pat uz lodžijas.
Garšīgu un veiksmīgu gatavošanos!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *