mājas
➠ Salāti
➠ Jūras velšu salāti
➠ Klasiski kalmāru un rīsu salāti

Klasiski kalmāru un rīsu salāti

594

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 169,1 kcal

Porcijas 3 ports.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 6,4 gr.

Tauki * 7,7 g

Ogļhidrāti* 23,8 g

Saturs

Pareizi pagatavoti kalmāri un vārīti rīsi ir atslēga uz gardiem klasiskiem salātiem ar kalmāriem un rīsiem. Lai iegūtu pikantumu, salātiem pievieno marinētus sīpolus. Visas salātu sastāvdaļas ir labi apvienotas viena ar otru un neizceļas ar spilgtu garšu, kas padara salātus vieglus un maigus. Šī recepte ir piemērota ziemas galdam, jo tā ir sagatavota bez svaigiem garšaugiem.

Sastāvdaļas

Kalmāri 300 gr. Konservēta kukurūza 150 g Ola 4 lietas. baltie rīsi 70 gr. sarkanais sīpols 1 dators. Citronu sula 3 ēdamk Majonēze 2-3 ēdamk Sāls garša Smalkais cukurs 1 šķipsnu

Gatavošanas process

Vispirms pagatavojiet rīsus, līdz tie ir gatavi salātiem. Tam vajadzētu būt drupans. Atdzesējiet vārītos rīsus, pārlejot caurdurī aukstu ūdeni.

Tad mizojiet sarkanā sīpola galvu, sasmalciniet to plānos ceturtdaļas gredzenos un ievietojiet atsevišķā traukā. Sīpolu pārkaisa ar cukuru, sāli, pievieno citrona sulu un nedaudz verdoša ūdens, samaisa un atstāj marinēties 10 minūtes.

Atkausētos kalmārus nomizo un vāra 2 minūtes sālsūdenī. Pēc tam nekavējoties piepildiet tos ar aukstu ūdeni, lai tie atdziest.

No vārītiem kalmāriem no ārpuses un no iekšpuses noņemiet plānas plēves un šķīvi. Tad sagrieziet kalmārus gareniskajās pusēs un sasmalciniet sloksnēs.