mājas
➠ Salāti
➠ Jūras velšu salāti
➠ Salāti ar kalmāriem, krabju nūjiņām, kukurūzu, olu un gurķi

Salāti ar kalmāriem, krabju nūjiņām, kukurūzu, olu un gurķi

1387

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 88,2 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 25 minūtes

Olbaltumvielas * 4,8 gr.

Tauki * 5,7 g

Ogļhidrāti* 6 gr.

Salāti ar kalmāriem, krabju nūjiņām, kukurūzu, olu un gurķi

Saturs

Šādi salāti var nedaudz atgādināt krabju salātus. Un tomēr tas ir savādāk: parādās svaigas gurķu notis un zaļo sīpolu aromāts. Starp citu, mēs iesakām izmantot pēdējo gan spalvu, gan sīpolu veidā. Ideāls garšas variants ir jauni sīpoli, kas vēl nav izveidojušies. Ēdiens tiek pagatavots diezgan ātri un var palīdzēt situācijā, kad steidzami nepieciešams uz galda pagatavot kādu gardumu. Kamēr viesi brauc, salātus var sagriezt šķēlēs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mēs atkausējam kalmārus, rūpīgi izskalojam ar tekošu ūdeni, notīrām to no virsmas plēves ar nazi. Mēs ievietojam sagatavotos liemeņus dziļā traukā un trīs līdz četras minūtes piepilda tos ar verdošu ūdeni. Tad mēs iztukšojam ūdeni un ļaujam kalmāriem atdzist. Mēs tos sagriežam plānās sloksnēs.

Mēs atbrīvojam krabju nūjas no iepakojuma un sagriežam mazos kubiņos. Alternatīvi, jūs varat izmantot krabju gaļu.

Vāra cieti vārītas olas, piepilda ar aukstu ūdeni un ļauj pilnībā atdzist. Nomizo un sagriež mazos gabaliņos.

Mēs mazgājam un žāvējam gurķus - salātos nav nepieciešams papildu mitrums. Nogrieziet galus abās pusēs, sagrieziet augļus gareniskajās plāksnēs, kuras pēc tam sagriež kubiņos. Ja gurķi nav jauni, ir jēga sagriezt ādu un noņemt sēklu kodolu.

Sīpolus nomizo, noskalo un nosusina. Sagrieziet to mazos kubiņos. Es arī mazgāju zaļās spalvas un sasmalcinu mazos šķērseniskos gabaliņos.

Mēs atveram konservētu kukurūzas kārbu, izmetam graudus caurdurī. Ļauj iztukšot lieko šķidrumu.

Salātu bļodā sajauciet sasmalcinātās sastāvdaļas: kalmāru sloksnes, krabju nūjiņu kubiņus, sasmalcinātas olas, gurķu gabaliņus, abu veidu sīpolus un kukurūzas konservus. Pievienojiet majonēzi pēc garšas un melnos piparus. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas un nogaršojam salātus. Ja nepieciešams, pievienojiet papildu sāli.