Kalmāru, tomātu un piparu salāti
0
853
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
127,4 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
4,6 gr.
Tauki *
7,2 gr.
Ogļhidrāti*
17,3 g
Šajos kalmāru salātos priekšplānā izvirzās svaigu dārzeņu kraukšķīgā tekstūra un noskaņojums. Tam trūkst majonēzes salātiem raksturīgā svara un blīvuma. Kraukšķīgie bulgāru pipari un sulīgie tomāti, kā arī pikantie sīpoli, kas marinēti citrona sulā, izrādās lieliski kalmāru "pavadoņi". Uz to fona smalka jūras veltes mīkstums ir īpaši pamanāms un pilnībā atklāj tai raksturīgo garšu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ja nepieciešams, atkausējiet kalmārus. Mēs tos mazgājam lielā daudzumā tekoša ūdens. Izmantojot nazi, noņemiet virsmas plēvi un izvelciet skrimšļa garo plāksni. Mēs ievietojam sagatavotos mizotos liemeņus bļodā un pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc četrām līdz piecām minūtēm noteciniet ūdeni un ļaujiet gatavajiem kalmāriem atdzist līdz ērtai temperatūrai.
Tagad mēs savācam salātus no sagatavotajām sastāvdaļām. Ielieciet bļodā kalmāru sloksnes, tomātu kubiņus, paprikas sloksnes un no marinādes nedaudz izspiestus sīpolus. Mēs piepildām komponentus ar majonēzi, sezonu ar papildu sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. Viegli samaisiet visu kopā. Salātus ieteicams pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas.
Labu apetīti!