Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti
  3. ➠ Jūras velšu salāti
  4. ➠ Salāti ar kalmāriem, sieru un sēnēm

Salāti ar kalmāriem, sieru un sēnēm

0
567
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 146,3 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 10 gr.
Tauki * 12,8 g
Ogļhidrāti* 4,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Salāti ar kalmāriem, sieru un sēnēm
Saturs

Salātos apvienojiet kalmārus un ceptas sēnes, lai iegūtu gardu uzkodu. Tas izskatās nefotogēns, taču tas patiks visiem jūras velšu ēdienu cienītājiem. Sēnes, kas ceptas ar valriekstiem un labu cieto sieru, salātiem piešķirs miziņu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Kalmārus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem ādu un iekšējos skrimšļus un labi izskalo liemeņus zem tekoša ūdens.
solis 2 no 8
Nelielā katliņā uzvāra ūdeni un pievieno nedaudz sāls. Nomazgātus kalmārus 10 sekundes ievieto verdošā ūdenī un izņem no ūdens. Pēc tam uzvāra šo ūdeni un otro reizi ievieto tajā kalmārus arī uz 10 sekundēm. Pēc tam liemeņus pārnes uz šķīvi un atdzesē.
solis 3 no 8
Sēnes nomizo, labi noskalo, sagriež uz pusēm un tad sagriež plānās šķēlītēs.
solis 4 no 8
Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Cepiet sēnes un sīpolus sakarsētā augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti. Pagatavojiet 10 minūtes. Cepšanas beigās sēnēm pievieno sasmalcinātus valriekstus, visu samaisa un izslēdz uguni.
solis 5 no 8
Atdzesētos kalmārus sagriež plānos gredzenos un pārnes salātu bļodā.
solis 6 no 8
Pārvietojiet ar riekstiem ceptas sēnes uz kalmāriem.
solis 7 no 8
Pēc tam sarīvējiet gabalu parmezāna tieši salātu traukā. Salātus pēc garšas apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem, pievieno majonēzi un visu viegli samaisa.
solis 8 no 8
Sagatavotos salātus izveidojiet īpašā veidnē un pēc tam pārnesiet uz pasniegšanas šķīvja. Apkaisa to ar sasmalcinātiem riekstiem, dekorē ar zaļumu zariņu un pasniedz.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *