Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti
  3. ➠ Jūras velšu salāti
  4. ➠ Salāti ar kalmāriem, āboliem un zaļajiem zirnīšiem

Salāti ar kalmāriem, āboliem un zaļajiem zirnīšiem

0
648
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 152,9 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 25 minūtes
Olbaltumvielas * 9,8 g
Tauki * 12,8 g
Ogļhidrāti* 6,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Salāti ar kalmāriem, āboliem un zaļajiem zirnīšiem
Saturs

Lai gan kalmāri ir aizjūras jūras veltes, tie ir stingri iekļuvuši mūsu kulinārijas realitātē un bieži parādās uz katra galda. Salāti ar tiem ir bieža maltīte gan svētkos, gan ikdienas ēdienkartē. Mēs iesakām sagatavot šo recepti, pievienojot ābolus. Tie nodrošina interesantu saldu garšu, kas pārsteidzoši labi sader ar olām, sīpoliem un konservētiem zirņiem. Tradicionālā majonēze ir ideāli piemērota kā mērce.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Kalmārus rūpīgi nomazgājam tekošā ūdenī. Mēs notīra liemeņus no caurspīdīgās virsmas plēves.
solis 2 no 10
Katliņā uzkarsē sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pazemina tajā sagatavotos liemeņus. Pagatavojiet ne vairāk kā divas minūtes, lai mīkstā mīkstums nekļūtu raupjš un gumijots. Tūlīt pēc norādītā laika izņemiet kalmārus no pannas, ielieciet uz šķīvja un atdzesējiet.
solis 3 no 10
Tad mēs sagriežam vārītos liemeņus plānās sloksnēs vai gredzenos, kurus nekavējoties ievietojam salātu traukā.
solis 4 no 10
Pagatavojiet olas cieti vārītas, piepildiet ar aukstu ūdeni un ļaujiet tām pilnībā atdzist. Sasmalciniet tos ar nazi mazos gabaliņos un pārlejiet kalmāriem.
solis 5 no 10
Sīpolus vislabāk izmantot salātu šķirnēs - tie ir mīkstāki pēc garšas un mazāk rūgti. Sīpolu nomizo, noskalo, nosusina un sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet sīpolu salātu bļodā.
solis 6 no 10
Ābolus nomizo, izgriež sēklu kastīti. Sagrieziet mīkstumu īsās sloksnēs. Ieteicams izvēlēties saldskābus ābolus ar stingru mīkstumu, lai tie harmoniski iekļautos salātu kopējā garšā. Pārējās sastāvdaļās ielej ābolu gabaliņus.
solis 7 no 10
Atdaliet konservētos zaļos zirnīšus no šķidruma un ielejiet salātu traukā.
solis 8 no 10
Sastāvdaļām pievieno majonēzi.
solis 9 no 10
Mēs visu sajaucam kopā, pagaršojam. Ja nepieciešams, pievienojiet papildu sāli un neaizmirstiet par maltiem melnajiem pipariem.
solis 10 no 10
Lai iegūtu skaistu prezentāciju, salātu porcijas saberžam mazās krūzītēs vai rozetēs un noliekam uz plakanām atsevišķām šķīvjiem. Mēs noņemam formu un vienmērīgi veidoto salātu virsmu rotā ar svaigu pētersīļu zariņu. Ieteicams pasniegt tūlīt pēc sagatavošanas.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *