Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti
  3. ➠ Jūras velšu salāti
  4. ➠ Salāti ar kalmāriem, olu un ceptiem sīpoliem

Salāti ar kalmāriem, olu un ceptiem sīpoliem

0
2692
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 132,9 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 9,7 g
Tauki * 12,7 g
Ogļhidrāti* 3,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Salāti ar kalmāriem, olu un ceptiem sīpoliem
Saturs

Ir daudz receptes salātiem ar kalmāriem - katrai gaumei. Šai opcijai vajadzētu patikt tiem, kam nepatīk neapstrādāti sīpoli sastāvā. Apcepot to pirms pievienošanas salātiem, jūs varat ne tikai mīkstināt aso garšu un "nomierināt" raksturīgo aromātu, bet arī iegūt īpašu pikantu-karameļu noti, pateicoties kurai ēdiens iegūs bagātīgu garšu. Cepti sīpoli labi sader ar kalmāriem. Tradicionālā majonēze ir ideāli piemērota salātu mērcei.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Atkausējiet kalmārus un rūpīgi izskalojiet tekošā ūdenī. Noņemiet virsmas plēvi ar nazi. Katliņā uzvāra nedaudz sālītu ūdeni un nolaiž tajā sagatavotos liemeņus. Pagatavojiet ne vairāk kā pusotru līdz divas minūtes. Mēs izņemam gatavos kalmārus no buljona un ļaujam tiem pilnībā atdzist.
solis 2 no 8
Vārītos kalmārus sagriež plānās sloksnēs.
solis 3 no 8
Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež plānos caurspīdīgos puslokos. Cepšanas traukā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un ievieto tajā sīpolus. Cepiet to vidējā temperatūrā, līdz parādās gaiši zeltaini nokrāsa. Svarīgi ir nepārvārīt sīpolus, jo tas gatavos salātos padarīs tos rūgtus. Gatavo sīpolu pārnes no pannas uz šķīvi un ļauj atdzist. Jūs varat arī ievietot sīpolu uz papīra dvieļa, lai pēc cepšanas noņemtu lieko eļļu, jo tas absorbēs taukus.
solis 4 no 8
Vāra cieti vārītas olas, piepilda ar aukstu ūdeni un pilnībā atdzesē. Mēs tos notīrām un sagriežam jebkuras formas mazos gabaliņos.
solis 5 no 8
Cietu sieru ierīvē uz rupjās rīves.
solis 6 no 8
Ielieciet sagatavotās sastāvdaļas bļodā: kalmāru salmiņus, ceptus sīpolus, olu gabaliņus un rīvētu sieru.
solis 7 no 8
Pievienojiet majonēzi pēc garšas. Visas sastāvdaļas sajauc kopā. Mēs nogaršojam un, ja nepieciešams, pievienojam salātiem sāli, kā arī garšojam ar maltiem melnajiem pipariem.
solis 8 no 8
Jūs varat pasniegt salātus tūlīt pēc vārīšanas, vai arī varat to turēt ledusskapī pāris stundas. Tātad tas ievilksies un kļūs bagātāks. Pirms pasniegšanas salātu virsmu pārkaisa ar sasmalcinātām zaļo sīpolu spalvām.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *