Kalmāru salāti, ola ar svaigu gurķi
0
469
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
126,1 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
25 minūtes
Olbaltumvielas *
7,7 g
Tauki *
9,4 gr.
Ogļhidrāti*
2,4 gr.
Šie salāti ir īpaši labi, ja gurķi tiek izmantoti jauni, no dārza. Tie ēdienam piešķir nesalīdzināmu aromātu, smalku dārzeņu saldumu un kraukšķīgu zvana tekstūru. Kalmāri šādā gurķu rāmī spēlēs pavisam citādi. Starp citu, jūras veltes var izmantot gan vārītas, gan konservētas - atkarībā no tā, kura jums patīk vairāk un ir pieejama. Noteikti izmantojiet zaļumus: dilles ne tikai vizuāli dekorēs ēdienu, bet arī piešķirs gataviem salātiem īpašu svaigu aromātu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ja nepieciešams, atkausējiet kalmārus. Mēs labi mazgājam liemeņus vēsā ūdenī. Noņemiet augšējo plēvi, atdalot to no malas ar nazi. Katliņā uzvāra nedaudz sālītu ūdeni un iemērc tajā sagatavotos kalmārus. Pagatavojiet tos ne vairāk kā pusotru līdz divas minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis norādītais laiks, mēs izņemam kalmārus un liekam uz šķīvja dzesēšanai. Pēc tam sagriež tos plānās sloksnēs.
Labu apetīti!