mājas
➠ Vistas salāti
➠ Vistas un sēņu salāti
➠ Salāti ar vistu, sēnēm, burkāniem un žāvētām plūmēm

Salāti ar vistu, sēnēm, burkāniem un žāvētām plūmēm

634

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 123,8 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 7,6 gr.

Tauki * 8,6 gr.

Ogļhidrāti* 10,1 gr.

Salāti ar vistu, sēnēm, burkāniem un žāvētām plūmēm

Saturs

Gardu salātu cienītājiem es no visas sirds iesaku pagatavot ēstgribu salātus ar vistu, sēnēm, burkāniem un žāvētām plūmēm. Neparasti salāti izrādās neparasti sulīgi un interesanti pēc garšas. Lieliski piemērots viesu tikšanai. Salātu pagatavošanas process ir diezgan vienkāršs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas salātu pagatavošanai.

Nomazgājiet vistas krūtiņu, ielieciet katliņā un pārklājiet ar ūdeni, sāli. Uzliek uguni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet iegūtās putas ar karoti. Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Uzmanīgi izņemiet vārītu gaļu no buljona, atdzesējiet, atdaliet no kauliem un ādas un smalki sagrieziet.

Vāra vistas olas sālsūdenī, atdzesē, nomizo, sarīvē.

Sīpolus nomizo, noskalo un smalki sakapā.

Pannu labi uzkarsē, pievieno sasmalcinātus sīpolus un apcep līdz mīkstam.

Uz ceptiem sīpoliem liek iepriekš atkausētās sēnes. Garšojiet ar sāli un pipariem, apcepiet, līdz iegūtais šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.

Vāra kartupeļus sālsūdenī, atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

Noskalojiet žāvētas plūmes un pēc tam nosusiniet uz virtuves dvieļa. Sagrieziet sagatavotās žāvētās plūmes.

Nomazgājiet burkānus, mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju. Mizotos burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

Sasmalcinātus burkānus nedaudz apcep nedaudz augu eļļas. Sezona ar sāli.

Cietu sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Sagatavojiet dziļu salātu bļodu. Pirmajā kārtā ielieciet rīvētu kartupeļu, nedaudz sāliet, pārklājiet ar majonēzi, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu.