Gliemeņu salāti PP
0
1440
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
76,6 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
3,4 gr.
Tauki *
8,1 gr.
Ogļhidrāti*
5 gr.
Garšīgi salāti ar jūras veltēm - mīdijām. Tie ir bagāti ar vērtīgiem mikroelementiem un ir maz kaloriju. Mīdijas svaigu dārzeņu un pikanta uztura pavadībā ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī labvēlīgas jūsu ķermenim un veselībai.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Vispirms sagatavosim gliemenes. Lai to izdarītu, iemērciet saldētas mīdijas sāls verdošā ūdenī un pagatavojiet divas minūtes. Pēc noteiktā laika beigām mīdijas nekavējoties jāizmet caurdurī un jāļauj šķidrumam notecēt. Katliņā uzkarsē olīveļļu līdz karstai (nevārīt), pievieno šķipsniņu sāls, melnos piparus un citrona sulu. Labi samaisiet un iemērciet vārītas mīdijas šajā maisījumā. Mēs atstājam mīdijas uz laiku, lai tās marinējas. Pa to laiku mēs gatavojam pārējās sastāvdaļas.
Mēs mazgājam avokado, nosusinām, sagriežam divās daļās, noņemam kauliņu, noņemam mizu. Sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos. Lai tie netiktu aptumšoti, varat tos apkaisīt ar citronu sulu. Mēs arī izskalojam tomātus, nosusinām, sagriežam gabaliņos, samērīgi ar avokado kubiņiem. Ja izdalās sulas pārpalikums, tā ir jāiztukšo.
Labu apetīti!