mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
➠ Rīsu un piparu salāti ziemai

Rīsu un piparu salāti ziemai

882

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 140,8 kcal

Porcijas 4 lpp.

Gatavošanas laiks 150 minūtes

Olbaltumvielas * 2,4 gr.

Tauki * 4,2 gr.

Ogļhidrāti* 34,5 g

Saturs

Es ierosinu ziemai sagatavot viegli pagatavojamus salātus ar rīsiem un papriku. Ziemas sagatavi var ēst aukstu kā uzkodu vai izmantot ēdiena gatavošanai, piemēram, slinkos kāpostu ruļļos, pievienojot malto gaļu. Jūs varat arī pagatavot zupu, atverot kārbu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas rīsu un piparu salātu sastāvdaļas.

Tomātus rūpīgi nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet pusgredzenos vai jebkurā jums ērtā veidā. Pēc izvēles jūs varat to notīrīt no ādas, veicot krustveida griezumu, ievietojot iepriekš sagatavotā verdošā ūdenī un pēc tam ledus ūdenī.

Burkānus nomazgā, nomizo ar dārzeņu mizotāju un sarīvē uz rupjās rīves.

Nomazgājiet papriku, notīriet no sēklām un serdes un sagrieziet lielos kubiņos.

Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež vidējos kubiņos.

Ielieciet sagatavotos dārzeņus metāla traukā ar biezu dibenu. Pievienojiet nepieciešamo augu eļļas, rīsu, granulētā cukura un galda sāls daudzumu. Tvertni ar saturu novieto uz vidējas uguns un uzvāra. Pēc tam samaziniet siltumu, pārklājiet un vāra apmēram 45 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Apmēram 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet melno piparu graudus un lauru lapas un ielejiet etiķi. Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai sautē katliņā apmēram 10 minūtes.

Ar kausu maigi izklājiet karstos salātus sterilās burkās.

Pārklājiet un satiniet ar šuvju mašīnu. Apgrieziet salātu burkas otrādi un ietiniet siltā sega. Atstājiet šajā formā, līdz tas pilnībā atdziest apmēram dienu. Pēc tam apgrieziet atdzesētās uzkodu burkas un novietojiet vēsā, tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai.

Labu apetīti!