mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
➠ Rīsu salāti "Apmierināta ziema"

Rīsu salāti "Apmierināta ziema"

1519

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 90,8 kcal

Porcijas 5 l.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 2,1 gr.

Tauki * 3,2 gr.

Ogļhidrāti* 21,3 gr.

Saturs

Labi paēdusi ziema ir dārzeņu salāti, kas sastāv no burkāniem, paprikas, tomātiem un sīpoliem, kam pievienoti rīsi. Vai šādu salātu rullēšana jums ir jauna? Gatavosim kopā! Šādi sātīgi salāti jums palīdzēs vairāk nekā vienu reizi, kad viesi jau ir pie sliekšņa un jums ir nepieciešams klāt galdu 5 minūtēs. Tātad, sāksim!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mēs mazgājam tomātus zem tekoša ūdens, uzliekam uz virtuves dvieļa un atstājam tos nedaudz nožūt. Tad sagrieziet tomātus uz pusēm, noņemiet kātiņu un sasmalciniet tos blenderī. Ielieciet tomātu biezeni dziļā katlā, ielieciet uz vidējas uguns un uzvāra. Tad tomātiem pievieno sāli un cukuru, labi samaisa un vāra biezeni uz lēnas uguns 8-10 minūtes.

Mēs notīra burkānus, noskalo un berzē uz rupjas rīves.

Sīpolus nomizo, noskalo un 10-15 minūtes iemērc aukstā ūdenī, lai šķēlēs nekairinātu acis. Tad sasmalciniet sīpolu plānos gredzenos, un, ja sīpols ir liels - pusgredzenos.

Mēs mazgājam papriku, uzliekam to uz virtuves dvieļa un atstājam 10-15 minūtes, lai nedaudz izžūtu. Tad mēs pārgriežam piparus uz pusēm, noņemam kātu un sēklas. Sagrieziet piparus kubiņos vai plānās skaidās. Mēs notīra karstos piparus, noņem sēklas un kātiņu, sagriež mazos kubiņos.

Katliņā tomātu biezenim pievieno sasmalcinātus dārzeņus, samaisa un uzvāra.

Ielejiet rīsus dziļā traukā, applaucējiet ar verdošu ūdeni, iztukšojiet un pievienojiet pannā dārzeņiem, pēc tam ielejiet augu eļļu. Visas sastāvdaļas sajauc un atstāj vārīties 8-10 minūtes. Tad pannā pievieno etiķi, samaisa, vāra uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes un noņem salātus no uguns.

Mēs izliekam gatavos salātus sterilizētās burkās, cieši pievelciet tos ar vārītiem vākiem, apgrieziet burkas otrādi un atstājiet pilnībā atdzist istabas temperatūrā. Tad salātu burkas ievietojam vēsā tumšā vietā uzglabāšanai.