Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Vārīti mēles salāti

Vārīti mēles salāti

0
561
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 52 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 4 gr.
Tauki * 2,8 gr.
Ogļhidrāti* 5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Vārīti mēles salāti
Saturs

Mēle ir diētisks produkts, no kura tiek gatavoti gardi ēdieni. Tiek ēst gan liellopu, gan cūkgaļas mēles. Abi produkti ir ļoti maigi, atšķirība ir tikai to sagatavošanas laikā. Es ierosinu sagatavot interesantus spilgtus salātus ar vārītu mēli.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Cūkgaļas mēli labi izskalojiet zem tekoša ūdens. Ielejiet ūdeni dziļā katliņā, uzvāra, viegli ielieciet mēli verdošā ūdenī, sāli. Noņemiet iegūtās putas, samaziniet siltumu un sautējiet apmēram pusotru stundu. Baklažānu labi nomazgā, nomizo, sagriež sloksnēs, sāli un atstāj uz 10 minūtēm.
solis 2 no 8
Labi nomazgājiet burkānus un papriku. Nomizojiet burkānus, mizojiet papriku no kodola un sēklām. Sagrieziet dārzeņus sloksnēs. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
solis 3 no 8
Labi uzsildiet pannu, pievienojiet nelielu daudzumu augu eļļas. Izklājiet sasmalcinātus burkānus, apcepiet dažas minūtes.
solis 4 no 8
Pievienojiet sīpolus. Iztukšojiet iegūto šķidrumu no baklažāniem, nedaudz izspiediet, ielieciet pannā ar papriku. Cepiet dārzeņus, laiku pa laikam maisot.
solis 5 no 8
Gatavo mēli uz dažām minūtēm ielieciet ledus ūdenī un pēc tam noņemiet to. Sagriež sloksnēs un liek kopā ar sautētiem dārzeņiem. Ķiplokus nomizo, ar presi saspiež pannā, ielej sojas mērci. Sezona pēc garšas. Rūpīgi samaisiet.
solis 6 no 8
Labi izskalojiet zaļos sīpolus, nosusiniet un sagrieziet tādā pašā izmērā kā pārējās sastāvdaļas. Samaisiet.
solis 7 no 8
Noņemiet no karstuma un pasniedziet siltus salātus.
solis 8 no 8
Salātus var pasniegt ar sānu ēdienu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *