Mēles un kukurūzas salāti

1092

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 178,2 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 35 minūtes

Olbaltumvielas * 11,6 gr.

Tauki * 13,4 gr.

Ogļhidrāti* 5,6 g

Saturs

Mēles un kukurūzas salātus ir ļoti vienkārši pagatavot. Galvenais ir iepriekš vārīt mēli līdz vārīšanai. Ēdienu gatavošana ilgst apmēram divas stundas, tāpēc vislabāk to darīt iepriekš. Salāti ir lieliski piemēroti svētku galdam.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sadaliet olas bļodā, pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas un sakuliet ar rokām ar slotiņu vai dakšiņu, līdz olu baltums un dzeltenums ir pilnībā sajaukti. Pannā uzkarsē augu eļļu un no olu masas apcep divas pankūkas. Ļaujiet pankūkām pilnībā atdzist un sagrieziet tās plānās sloksnēs. Lai to izdarītu, ir ērti sarullēt pankūkas rullī un sagriezt to pāri - tā jūs iegūstat salmiņus.

Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Pannā uzkarsē augu eļļu un ielej tajā sīpolu. Apcep sīpolu vidējā temperatūrā un nepārtraukti maisot, līdz tas kļūst gaiši zeltaini brūns. Noņemiet pannu no plīts un ļaujiet brūnajiem sīpoliem pilnībā atdzist.

Mēs iztīra vārītu mēli no plēves ar nazi un sagriež plānās sloksnēs. Ielieciet sasmalcināto mēli salātu traukā.

Pievienojiet mēlei atdzesētu zelta sīpolu.

Sagrieziet olu pankūkas salātu traukā.

Mēs atveram kukurūzas burku, ievietojam kukurūzu caurdurī un izskalojam. Ļaujiet šķidrumam notecēt un pievienojiet kukurūzu salātu traukā pārējām sastāvdaļām.