Salāti ar skumbriju un dārzeņiem ziemai
0
3960
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
86,3 kcal
Porcijas
2,5 l.
Gatavošanas laiks
150 minūtes
Olbaltumvielas *
2,5 gr.
Tauki *
4,7 gr.
Ogļhidrāti*
17,3 g
Šodien mēs gatavosim garšīgus un apmierinošus skumbrijas salātus ar dārzeņiem. Satriecoša tomātu, paprikas, sīpolu un burkānu kombinācija ar maigu un tik veselīgu skumbriju ir īsts atradums! Šādas sagataves sagatavošana prasīs daudz laika, bet rezultāts pārsteigs ar savu gardo garšu un praktisko pielietojumu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs mazgājam tomātus zem tekoša ūdens, liekam katliņā un applaucējam ar verdošu ūdeni. Tad iztukšojiet verdošu ūdeni un ielejiet aukstu ūdeni, atstājiet tomātus 2-3 minūtes, pēc tam mizojiet. Tomātus pārgriež uz pusēm, nomizo un sasmalcina blenderī. Sīpolus nomizo, noskalo un iemērc aukstā ūdenī 15-20 minūtes. Tad sasmalciniet sīpolu plānos pusgredzenos. Burkānus nomizo, noskalo un sarīvē burkāniem korejiešu valodā.
Ielieciet sagatavotos dārzeņus katliņā, pievienojiet sāli un cukuru, augu eļļu, visas sastāvdaļas labi samaisiet un uzlieciet uguni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un sautē dārzeņus 70-80 minūtes. Pēc laika beigām dārzeņiem pievieno zivis, lauru lapu un piparus, sajauc un vāra uz lēnas uguns 35-40 minūtes, neaizmirstot to periodiski apmaisīt. Piecas minūtes pirms vārīšanas beigām salātiem pievieno etiķi, samaisa un, kad gatavs, noņem salātus no uguns.
