Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
  4. ➠ Makreles un tomātu salāti ziemai

Makreles un tomātu salāti ziemai

0
4233
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 80,6 kcal
Porcijas 2,5 l.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 2,3 gr.
Tauki * 4,1 gr.
Ogļhidrāti* 15,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Makreles un tomātu salāti ziemai
Saturs

Vai esat kādreiz mēģinājuši salātus ar tomātiem, cukini un skumbriju? Sulīgs, smalks, saldskābs pēc garšas un mēreni sāļš, pikants un ļoti, ļoti garšīgs, tas jums kļūs par negaidītu atklājumu starp auksto uzkodu saglabāšanu. Daudzu dārzeņu un neliela daudzuma augu eļļas kombinācija padara salātus vieglus, vienlaikus apmierinošus. Tas var viegli aizstāt jūsu pusdienas vai vakariņas, jums tas vienkārši jāpapildina ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem vai svaigas maizes šķēli.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Mēs nomazgājam tomātus un cukīni zem tekoša ūdens un uzliekam uz virtuves dvieļa, lai tie nedaudz izžūst. Sīpolu nomizo un 10-15 minūtes iemērc aukstā ūdenī, nomizo un izskalo burkānus.
solis 2 no 9
Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un ievieto dziļā emaljētā katliņā.
solis 3 no 9
Sarīvē burkānus korejiešu gaumē.
solis 4 no 9
Pārgrieziet tomātus uz pusēm, noņemiet kātiņus un sagrieziet mazos šķēlītēs, pēc tam tos sasmalciniet ar virtuves kombainu.
solis 5 no 9
Katliņā sajauc sīpolus, burkānus, tomātu biezeni un makaronus, pievieno augu eļļu un liek katliņu uz vidējas uguns. Dārzeņus uzvāra, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 20-25 minūtes. Neaizmirstiet tos periodiski sajaukt.
solis 6 no 9
No cukini izņem kātiņus un sagriež plānās strēmelēs. Mēs izmantojam jaunus cukīnus, tāpēc mēs nenoņemam mizu.
solis 7 no 9
Pēc laika beigām dārzeņiem pievienojiet sasmalcinātus cukīnus, skumbrijas konservu gabaliņus bez kauliņiem kopā ar sviestu, sāli, cukuru un garšvielām, samaisiet un vāra uz lēnas uguns vēl 50-60 minūtes, laiku pa laikam maisot. 5-7 minūtes pirms vārīšanas beigām salātiem pievieno etiķi.
solis 8 no 9
Mēs nomazgājam konservu kārbas ar cepamo sodu, labi noskalojam ar tekošu ūdeni un noliekam kaklu aukstā krāsnī uz režģa. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni 100 grādos un sterilizējam burkas 5-7 minūtes. Pēc tam, izmantojot skavas, izņemiet tos no krāsns un ļaujiet tiem atdzist.
solis 9 no 9
Noņemiet katliņu ar gataviem salātiem no uguns un ievietojiet sterilizētās burkās, pievelciet ar vārītiem vākiem. Mēs apgriežam burkas otrādi un aptinam ar siltu segu, lai salāti lēnām atdziest un vēl nedaudz tvaicē. Tad salātus noliekam pilnīgi atdzesētus līdz istabas temperatūrai tumšā, vēsā vietā uzglabāšanai.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *