Baklažānu salāti ar ķiplokiem ziemai

Sēņu cienītājiem iesaku gardas baklažānu uzkodas recepti. Pēc garšas neviens pat nenoteiks, ka "sēņu" uzkoda vispār nav sagatavota no sēnēm. Ražas novākšana ziemā izrādās ļoti ēstgribu un smaržīga. Ikvienam patīk šādi baklažāni, noteikti mēģiniet gatavot.

Mūsu ģimenei ļoti patīk baklažāni. Tāpēc, tiklīdz baklažāni parādās dārzeņu stendu plauktos lielos daudzumos un par zemu cenu, cenšos no tiem pagatavot smaržīgu ziemas uzkodu, lai šī delikatese pietiktu līdz nākamajai ražai.

Vēlos padalīties ar vēl vienu lielisku baklažānu recepti ziemai. Lai sagatavotu sagatavi, jums būs nepieciešama majonēze. Uzkoda izrādās augstas kaloritātes, bet ļoti garšīga. Vīrieši noteikti novērtēs apetīti rosinošo baklažānu un majonēzes uzkodu.

Cepti baklažānu, paprikas un tomātu salāti ir ļoti populāri tiem, kam patīk karstas uzkodas. Stiprā dzimuma pārstāvji īpaši novērtēs pikanto uzkodu.

Es vēlos dalīties ar interesantu recepti armēņu baklažānu ikriem ziemai. Gatavošanas process ir diezgan garš, bet tas ir tā vērts. Baklažānu ikri izrādās diezgan aromātiski ar daudziem veselīgiem dārzeņiem un garšaugiem.

Baklažāni ir viens no mūsu ģimenes mīļākajiem dārzeņiem. Katru gadu es gatavoju dažādus baklažānu salātus un uzkodas, ko var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai ar iecienītāko sānu ēdienu. Smaržīga uzkoda ir lieliska iespēja tiem, kas ievēro Lielo gavēni.

“Desmit” ir garšīgi ziemas baklažānu salāti, ko gatavoja mana vecmāmiņa. Salātu nosaukums ir tieši saistīts ar galveno sastāvdaļu daudzumu. Dārzeņiem jābūt vienāda izmēra un desmit.

Baklažānu un šampinjonu salāti ir viens no vienkāršākajiem preparātiem, ar kuru var tikt galā pat iesācēji pavāri. Šī preparāta galvenā iezīme ir ideāla baklažānu un šampinjonu kombinācija. Turklāt šo sastāvdaļu kombinācijas variantu nevar saukt par "garlaicīgu", jo tikai dažas mājsaimnieces izmanto šampinjonus kā sastāvdaļu to pagatavošanai.

Baklažānu saute, visticamāk, neatstās vienaldzīgus tos, kuri rūpīgi uzrauga savu figūru. Un viss tāpēc, ka tajā ir tikai noderīgas sastāvdaļas, kurās ir maz kaloriju un liels daudzums vitamīnu un minerālvielu. Baklažānu sautējumu var pasniegt kā uzkodu vai kā neatkarīgu pilnu maltīti.

Armēņu baklažāni ir pikanta uzkoda, ko ir viegli pagatavot, bet tajā pašā laikā tai ir ļoti eksotiska garša un oriģināls dizains. Šāds ēdiens neapšaubāmi kļūs par īstu svētku galda rotājumu un neatstās vienaldzīgu pat visprasīgāko gardēdi.

Baklažānu un cukini uzkoda ir lielisks veids, kā dažādot ikdienas ēdienkarti. Šis ēdiens lieliski sader ar dažādiem gaļas ēdieniem un sānu ēdieniem. Turklāt to pagatavot mājās nav grūti. Galvenais ir izvēlēties gatavus dārzeņus bez bojājuma pazīmēm.

Tā kā baklažāniem un ziedkāpostiem ir nedaudz maiga garša, salātiem ziemai ar šiem dārzeņiem pikantuma labad jāpievieno asie pipari, ķiploki, sīpoli un mērce ar tomātu pastu.

Dažādi salāti no paprikas, baklažāniem, sīpoliem, tomātiem un burkāniem ziemai patiks ikvienam bez izņēmuma, jo katrs tajā atradīs kaut ko sev. Dārzeņus sagriež kubiņos un sautē kopējā sulā, pievieno garšvielas un garšaugus.

Vasarā, sēņu sezonā, kas ar tām netiek darīts: apvīts eļļā, cepts, žāvēts. Iesaku ņemt savas mīļākās sēnes un sarullēt kopā ar baklažānu šķēlītēm gardos oriģinālos salātos.

Cepti baklažāni, sarullēti adžikā, iemērc tās sulās un aromātos, iegūst papildu asumu rūgto piparu dēļ. Baklažāni jāņem ne īpaši lieli, tie ir sulīgāki.

Baklažāni adžikā smaržo vasarā, izraisa apetīti to asuma dēļ. Uzkodai ir tikai viens trūkums - tas ātri beidzas, tāpēc apbruņojieties ar baklažāniem, tomātiem, pipariem un pagatavojiet dubultu vai pat trīskāršu porciju.

Šāds interesants nosaukums slēpj pikantu baklažānu uzkodu ar bulgāru un asajiem pipariem. Baklažānus sagriež aprindās, apcep līdz gaiši zeltainam un pēc tam sarullē pikantā tomātu, piparu un ķiploku pildījumā.

Aktīvās baklažānu novākšanas periodā mājsaimnieces sāk meklēt gardu uzkodu receptes no šī dārzeņa. Mēs piedāvājam ātru un gaumīgu baklažānu recepti adžikā, kas nav jāsterilizē, lai nezaudētu papildu laiku.

Parasti baklažānus gatavošanai parasti apcep vai pievieno neapstrādātus. Ir ērtāks un veselīgāks veids: dārzenis ir jāvāra gabalos. Tajā pašā laikā rūgtums beidzot atstās augļus. Baklažāni adžikā ir pēc iespējas pikanti, bet smaržīgi un pikanti, bet smaržo pēc pipariem.

Marinētiem baklažāniem ir garšīga garša, kas nedaudz atgādina sēnes. Šāds rullītis ir labi uzglabāts pagrabā, un ziemā tas lieliski harmonizējas uz galda ar aukstajiem gabaliņiem un karstajiem ēdieniem.

Pikanti baklažānu salāti lieliski papildinās jūsu ierasto ziemas ēdienkarti. Šī uzkoda labi sader ar rīsiem un kartupeļiem, vistu un gaļu. Lai gan baklažāni pēc šīs receptes nevāra tik ātri, kā mēs vēlētos, rezultāts ir tā vērts.

Baklažāni ar pupiņām ir īpaši ēstgribu, apmierinoši un garšīgi. Lieliska sagatavošanās ziemai!

Vasara ir laiks, lai ziemai veiktu dažādas šuves! Tāpēc neesiet slinki, lai sagatavotu sulīgus baklažānus marinādē. Baklažāni tiek turēti svaigi, un pikantā marināde tikai uzlabo to garšu un padara tos vēl apetītlīgākus. Burka ar šādu gardumu noteikti iepriecinās ziemā!

Zaļajām pupiņām ir īpaša un unikāla garša, un kombinācijā ar baklažāniem un papildinātas ar nelielu daudzumu burkānu un saldo papriku tās būs gan neatkarīgs ēdiens, gan sātīgs garnīrs gaļai vai zivīm. Šādus salātus ēd gan aukstus, gan sasildītus, un pastas veidā, sasmalcinot tos ar blenderi. Salātu asumu var mainīt pēc saviem ieskatiem.