mājas
➠ Salo
➠ Kā sālīt speķi mājās
➠ Cūkgaļa sālījumā piecas minūtes ideālai uzkodai

Cūkgaļa sālījumā piecas minūtes ideālai uzkodai

9735

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 770 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 24 minūtes

Olbaltumvielas * gr.

Tauki * 99 gr.

Ogļhidrāti* gr.

Cūkgaļa sālījumā piecas minūtes ideālai uzkodai

Saturs

Sālījumā sālīts salons ir labākā uzkoda ģimenei un viesiem. Garšīgi, mīksti, maigi un aromātiski, es tikai vēlos to izmēģināt pēc iespējas ātrāk! Vienkārši garšīgi!

Sastāvdaļas

Ūdens 2 lpp. Cūkgaļas speķis 2 kg Sāls 400 gr. Lauru lapa 3 gab. Melnie piparu graudi 8 gab. Piparu pipari 8 gab. Ķiploki 3 zobs.

Gatavošanas process

Sagrieziet speķi 5x7 cm gabalos, noskalojiet un ļaujiet nožūt.

Ķiplokus nomizo un sadala daiviņās.

Ielieciet ūdenī melnos un pikantos piparus, lauru lapu un sāli. Mēs uzliekam ūdeni uz uguns un uzvāra.

Pievienojiet ūdenim speķi un ķiplokus un vāriet 5 minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet pilnībā atdzist.

Mēs izgatavojam presi, pārklājam bekonu ar šķīvi un ievietojam burku ar ūdeni. Mēs inkubējam 1 dienu istabas temperatūrā. Mēs ievietojam ledusskapī un sāli vēl 2 dienas.