mājas
➠ Salo
➠ Kā sālīt speķi mājās
➠ Cūkas sālījumā ar ķiplokiem un garšvielām

Cūkas sālījumā ar ķiplokiem un garšvielām

4921

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 770 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 6 dienas

Olbaltumvielas * gr.

Tauki * 99 gr.

Ogļhidrāti* gr.

Cūkas sālījumā ar ķiplokiem un garšvielām

Saturs

Smaržīgu, maigu, apbrīnojami garšīgu speķi ir viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, sagatavojiet visas iespējamās garšvielas un garšaugus, no šādiem papildinājumiem uzkoda izrādīsies vēl pārsteidzošāka! Patiess prieks!

Sastāvdaļas

Cūkgaļas speķis 1 kg Ūdens 1 kg Ķiploki 3 zobs. Melnie piparu graudi 5 - 6 gab. Piparu pipari 5 - 6 gab. Lauru lapa 3 gab. Sāls 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process

Mēs sagriežam bekonu tāda paša izmēra taisnstūros, lai tie labi iederas burkā.

Mēs tīrām ķiplokus un sadalām daiviņās.

Ielejiet sāli ūdenī, pievienojiet melnos un pikantos piparus, kā arī lauru lapas. Mēs to uzliekam uz uguns un uzvāra, pēc tam vāra vēl 3 minūtes.

Mēs nosūtām speķi un ķiploka daiviņas uz burciņām, piepildām ar sālījumu un pārklājam ar vāku ne pārāk cieši. Atstājiet speķi 2 dienas ievilkties istabas temperatūrā, pēc tam aizveriet vāku un ievietojiet ledusskapī 4 dienas.