Visgaršīgākā cidoniju želeja ziemai
0
442
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
290,6 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
300 minūtes
Olbaltumvielas *
0,8 gr.
Tauki *
0,7 g
Ogļhidrāti*
71,2 g
Neapstrādāta cidonija kā ļoti savelkošs un pīrāgs auglis gandrīz nekad netiek patērēts, bet pēc termiskās apstrādes tā garša un aromāts kļūst pavisam citādi. Kā viena no iespējām cidoniju novākšanai ziemai būs cidoniju želeja, jo tā lieliski sacietē arī bez dažādiem biezinātājiem. Šādu želeju gatavo no gataviem mīkstiem augļiem un pat no mizas un sēklu pākstīm, kas palikušas no ievārījuma, kas satur daudz dabīgā pektīna.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielieciet cidonijas gabalus ēdiena gatavošanas traukā un piepildiet ar norādīto ūdens daudzumu. Cidoniju uz lielas uguns uzvāra un pēc tam vāra uz lēnas uguns un vāku 45 minūtes. Šajā laikā cidonija kļūs mīksta, ko var viegli pārbaudīt ar dakšiņu. Cidoniju ir svarīgi nepārvārīt, citādi tā zaudēs garšu.
Garšīgu un veiksmīgu gatavošanos!