Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Garšīgākā japāņu cidoniju želeja ziemai

Garšīgākā japāņu cidoniju želeja ziemai

0
861
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 154,4 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 240 minūtes
Olbaltumvielas * 0,4 gr.
Tauki * 0,4 gr.
Ogļhidrāti* 37,7 g
* uz 100 gr. produkts
Garšīgākā japāņu cidoniju želeja ziemai
Saturs

Japāņu cidonija jeb chaenomeles ir ābolu un bumbieru hibrīds, un to savelkošanas un sausuma dēļ nelieto svaigā veidā, bet no šiem eksotiskajiem augļiem tiek gatavoti brīnišķīgi deserti: ievārījums, želeja, ievārījumi un sukādes. Želejas pagatavošanai no šādas cidonijas ir dažas īpatnības: cidonija ir sagatavota, tikai sagriezta gabalos, miza netiek noņemta un kā konservants un želejas sastāvdaļa tiek pievienots cukurs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Cidoniju augļus noskalojiet ar tekošu ūdeni un noslaukiet ar salvetēm.
solis 2 no 7
Pēc tam cidoniju sagrieziet ceturtdaļās un noņemiet kātiņus un sēklas, atstājot kapsulas. Cidonijas gabaliņus sagriež plānās šķēlītēs.
solis 3 no 7
Pārvietojiet cidoniju bļodā ievārījuma pagatavošanai, ielejiet tajā tīrā ūdens daudzumu, kas norādīts receptē, un karoti citrona sulas. Cidoniju uzvāra uz lielas uguns un pēc tam vāra uz lēnas uguns 1 stundu un pārklāj. Šajā laikā cidonija mīkstinās un kļūs mīksta.
solis 4 no 7
Vārīto cidoniju pārnes uz sietu vai caurduri un pārklāj ar divreiz salocītu marli. Atstājiet cidoniju caurdurī vismaz 2 stundas, lai iztukšotu tīru sulu. Cidoniju nav nepieciešams saspiest, pretējā gadījumā želeja nebūs caurspīdīga.
solis 5 no 7
Pēc 2 stundām izmēriet no cidonijas iegūtās sulas tilpumu, jo cukura aprēķins cidoniju želejai ir balstīts uz tā daudzumu.
solis 6 no 7
Ielejiet sulu katliņā, pievienojiet tai želejveida cukuru (1 litram sulas, 500 g cukura), samaisiet un vāriet 3 minūtes no vārīšanās sākuma.
solis 7 no 7
Iepriekš karsti sterilizējiet mazas burkas un uzvāra vākus. Ielejiet karsto šanomelu želeju burkās un nekavējoties cieši noslēgiet to ar metāla vākiem, lai želeja nezaudētu aromātu. Atdzesējiet burkas un ievietojiet uzglabāšanā.
Garšīgu un veiksmīgu gatavošanos!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *