Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Aleksandrijas kūku mīkla
  4. ➠ Sviesta Aleksandrijas mīkla Lieldienu kūkām

Sviesta Aleksandrijas mīkla Lieldienu kūkām

0
422
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 152,1 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 13 h
Olbaltumvielas * 4,9 gr.
Tauki * 3,3 gr.
Ogļhidrāti* 24,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Sviesta Aleksandrijas mīkla Lieldienu kūkām
Saturs

Cepšana pēc šīs receptes, pateicoties pienam, izrādās ļoti maiga un pūkaina, un konjaka pievienošana padara kūkas īpaši smaržīgas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Vispirms sagatavojiet rozīnes. Pārlej ar verdošu ūdeni, ļauj nostāvēties pusstundu, tad notecina ūdeni un nosusina ogas ar dvieli vai papīra salvetēm. Pēc tam iemērciet nedaudz konjaka vai cita stipra alkohola, piemēram, ruma vai liķiera.
solis 2 no 8
Tagad jūs varat pagatavot mīklu. Katliņā vai mikroviļņu krāsnī uzkarsē pienu, pievieno 1-2 tējkarotes cukura un drupinātu raugu. Visu rūpīgi sajauc ar dakšiņu vai noslaucīt, līdz tas pilnībā izšķīst.
solis 3 no 8
Atsevišķā traukā apvienojiet olas un pārējo cukuru, arī līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši. Tad ielejiet atšķaidīto raugu un visu samaisiet līdz viendabīgai masai. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai izņemiet to no ledusskapja, lai tas mīkstinātu un sagrieztu mazos gabaliņos. Arī iemaisiet to brūvē.
solis 4 no 8
Pārklājiet iegūto maisījumu ar pārtikas plēvi un atstājiet nostāvēties 10-12 stundas istabas temperatūrā. Ērtības labad mīklu labāk sagatavot vakarā, lai tā nostātos nakti.
solis 5 no 8
Pēc noteiktā laika mīklai pievieno sāli un vaniļas cukuru. Visu kārtīgi samaisa, jo ilgu laiku eļļa varētu nolobīties un peldēt uz virsmas, veidojot blīvu garoziņu.
solis 6 no 8
Pēc tam miltus izsijājiet bļodā vairākās piegājienos, izmantojot smalku sietu. Rūpīgi samaisiet katru porciju.
solis 7 no 8
Kad masa ir pietiekami bieza un blīva, pievienojiet tai rozīnes un, ja vēlaties, citus žāvētus augļus. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt mīkstu, lipīgu mīklu.
solis 8 no 8
Pārklāj mīklas bļodu ar dvieli un atstāj uzrūgt 1,5-2 stundas. Šajā laikā tā tilpums palielināsies 2-3 reizes, tas jāņem vērā un jāizvēlas atbilstoša izmēra bļoda.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *