mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Sviesta mīkla pīrāgiem cepeškrāsnī ar sausu raugu

Sviesta mīkla pīrāgiem cepeškrāsnī ar sausu raugu

3215

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 223,8 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 110 minūtes

Olbaltumvielas * 10,4 g

Tauki * 10,5 g

Ogļhidrāti* 42,4 g

Sviesta mīkla pīrāgiem cepeškrāsnī ar sausu raugu

Saturs

Pīrāgu pagatavošanai ļoti iesaku pagatavot mīklu ar sauso raugu. Sviesta mīklu var izmantot ne tikai pīrāgu, bet arī maizīšu, pīrāgu un citu pašmāju kūku pagatavošanai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Dziļā traukā apvienojiet nepieciešamo daudzumu silta piena, granulēta cukura, kviešu miltu un sausā rauga. Rūpīgi samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Savelciet mīklu ar pārtikas plēvi un atstājiet apmēram 20 minūtes.

Pēc laika beigām mīkla labi pacelsies un palielināsies.

Sadaliet vistas olas dziļā traukā, pievienojiet granulētu cukuru, sāli un izkausētu sviestu. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.

Pievienojiet uzrūgušo mīklu šķidrajām sastāvdaļām. Labi samaisa.

Pēc tam pakāpeniski izsijiet vajadzīgo kviešu miltu daudzumu, rūpīgi samaisiet. Pievienojiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu un vēlreiz rūpīgi samaisiet.

Pēc tam labi mīciet mīklu ar rokām un izrullējiet lielā bumbiņā. Ievietojiet to dziļā bļodā un pārklājiet ar pārtikas plēvi vai pārklājiet ar tīru virtuves dvieli.

Kad mīkla uzrūgusi, to nedaudz samīca un atstāj, lai atkal uzrūgst.

Gatavo mīklu sadaliet vienādās daļās un izrullējiet. Izklājiet iecienītākās piedevas un veidojiet pīrādziņus. Ielieciet pīrāgus uz sagatavotas cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cepiet, līdz tā ir mīksta.