mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Šarlote uz kefīra un skābo krējumu

Šarlote uz kefīra un skābo krējumu

4348

Virtuve Vācu

Kaloriju saturs 137,6 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 55 minūtes

Olbaltumvielas * 4,8 gr.

Tauki * 2,7 gr.

Ogļhidrāti* 23,1 gr.

Saturs

Šeit ir garšīgas un viegli pagatavojamas šarlotes recepte. Pateicoties kefīram un krējumam, pīrāgs būs ļoti mīksts, un mīkla izrādīsies pūkaina un irdena. Ābolu skābums labi sader ar pīrāga saldumu. Šāds deserts noteikti nepaliks uz jūsu galda.

Sastāvdaļas

Kefīrs 0,5 ēdamk. Skābais krējums 1,5 ēdamk Kviešu milti 240 gr. Ola 4 lietas. Smalkais cukurs 180 g Cepamā soda 0,5 tējk Āboli 4 lietas. Dārzeņu eļļa 1 ēdamk

Gatavošanas process

Lai gatavā mīkla nesasēstos, labāk sākt ābolu pildījuma sagatavošanu sākumā. Pīrāgam izvēlieties sulīgus, bet skābus ābolus ar spēcīgu mīkstumu. Tas neļaus āboliem cepšanas laikā pārvērsties kartupeļu biezenī. Mēs noņemam mizu no āboliem, sagriež un noņem visu, kas nav ēdams. Tad sagriež šķēlēs.

Cepamo soda sajauciet ar skābo krējumu. Kūkas īpašā struktūra būs tieši pateicoties šo sastāvdaļu kombinācijai. Kamēr notiek pietūkuma process, mēs izgatavosim šķidru pamatu šarlotei. Apvienojiet granulētu cukuru un olas. Apbruņojušies ar maisītāju, sakuliet tos, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Pamazām pievienojiet kefīru un skābo krējumu ar soda olu-cukura maisījumam, vienlaikus viegli maisot visas sastāvdaļas.

Lai velti netērētu laiku, mēs jau ieslēdzam cepeškrāsni, lai tā sakarst līdz 180 grādiem. Mēs ieviešam izsijātus miltus šķidrā pamatnē un mīcām ar maisītāju, panākot viendabīgumu.

Cepšanas trauka dibenu ieziež ar augu eļļu un tur ievieto pusi gatavās mīklas. Mēs izklājam uz tā ābolu šķēles.

Piepildiet ābolu slāni ar atlikušo mīklu.

Mīklas pannu ievieto sakarsētā cepeškrāsnī uz 45 minūtēm. Cepšanas laikā neatveriet cepeškrāsns durvis, lai kūka nenostādītos. Lai gan tas ir zeltaini brūns, izmantojiet zobu bakstāmais, lai pārbaudītu pīrāga iekšējo gatavību. Ja uz tās nav palikusi jēla mīkla, tad tā noteikti tiek cepta iekšā.