mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Šarlote ar biezpienu un mannu

Šarlote ar biezpienu un mannu

1607

Virtuve Vācu

Kaloriju saturs 185,6 kcal

Porcijas 12 osta.

Gatavošanas laiks 65 minūtes

Olbaltumvielas * 5,2 gr.

Tauki * 5,1 gr.

Ogļhidrāti* 35,2 g

Saturs

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vēl vienu iespēju ābolu šarlotes pagatavošanai - ar biezpienu un mannu. Šarlote kā vienmēr izrādās garšīga un aromātiska, un biezpiens tai piešķir maigu tekstūru un krēmīgu garšu.

Sastāvdaļas

Ola 3 gab. Manna 240 gr. Skābais krējums 20% 100 g Biezpiens 300 gr. Āboli 3 gab. Smalkais cukurs 200 gr. Vanilīns 1 šķipsnu Cepamais pulveris 1 tējk

Gatavošanas process

Traukā sajauc biezpienu (biezpienu labāk ņemt virs zemes, lai kūkā nebūtu liekā mitruma) un skābo krējumu (ņemam 20% skābo krējumu, tajā nebūs liekā skābuma un tā ir lieliska konsistence) līdz gludai.

Citā traukā olu dzeltenumus sajauc ar 100 gramiem cukura un sasmalcina līdz baltam krēmveida stāvoklim.

Sausā traukā ar mikseri sakuļ baltumus ar atlikušo cukuru, līdz masa dubultojas.

Tālāk sajauc visas sastāvdaļas: olu dzeltenumiem pievieno biezpienu ar krējumu, tur pievieno mannu, vanilīnu un cepamo pulveri. Uzlieciet olbaltumvielas uz augšu un ar lāpstiņu viegli samaisiet no apakšas uz augšu, līdz gluda.

Ābolus nomazgā, nomizo, pārgriež uz pusēm un nomizo no serdes. Pēc tam mēs tos sasmalcinām pēc jūsu gaumes: varat izmantot lielākus gabalus, pusgredzenus vai kubiņus. Mēs nosūtām ābolus mīklai un sajaucam.

Cepamo formu iesmērē ar sviestu vai pārklāj ar cepamo papīru. Mēs pārnesam mīklu veidnē un liekam cept cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 45 minūtes. Mēs pārbaudām gatavību ar iesmu vai zobu bakstāmais.

Mēs izņemam gatavo krāsni no krāsns un ļaujam atdzist. Pēc tam mēs to izņemam no veidnes un uzliekam uz trauka. Pirms pasniegšanas šarloti pēc vēlēšanās var pārkaisīt ar pūdercukuru. Izbaudiet savu tēju!