mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Šarlote ar ievārījumu uz kefīra

Šarlote ar ievārījumu uz kefīra

2609

Virtuve Vācu

Kaloriju saturs 238,8 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 5,2 gr.

Tauki * 2,5 gr.

Ogļhidrāti* 44,9 gr.

Saturs

Šarlote uz kefīra vienmēr izrādās ļoti maiga un garšīga. Šī ir šīs receptes oriģinalitāte. Izmēģiniet to, un jūs būsiet pārsteigti, kā tas ir piemērots gan iesācējiem, gan pieredzējušiem pavāriem. Palutiniet sevi vai savus viesus ar tik vienkāršu desertu.

Sastāvdaļas

Ola 2 gab. Smalkais cukurs 1 ēdamk. Kefīrs (2,5% tauku) 250 ml. Ievārījums 5 ēdamk Cepamā soda 1 tējk Kviešu milti 2 ēdamk. Sāls 1 šķipsnu Sviests eļļošanai

Gatavošanas process

Sagatavojiet dziļu maisīšanas trauku. Ielejiet tajā kefīru. Iepriekš pārliecinieties, vai kefīrs ir istabas temperatūrā. Pievienojiet tam soda. Maisot, burbuļi sāks parādīties, kā tam vajadzētu būt, reakcija ir pagājusi.

Citā bļodā sakuļ olas, pievieno cukuru un šķipsniņu sāls. Visu sakuļ ar mikseri vai putotāju. Nepārsit ilgi. Cukurs nedaudz izšķīst, parādīsies putojošs vāciņš, ar to pietiek.

Pēc tam sakultās olās ielej kefīru un soda. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.

Pāriesim pie mīklas mīcīšanas. Nelielās porcijās ielejiet izsijātus miltus un samaisiet ar slotiņu vai lāpstiņu, līdz mīkla ir viendabīga. Pārliecinieties, ka neveidojas gabali. Gatavai mīklai jābūt biezai (apmēram kā pankūkai).

Nākamais solis ir ieslēgt cepeškrāsni, uzkarsēt to līdz 180 ° C. Cepšanai eļļojiet pannu ar sviestu. Ielejiet pusi mīklas veidnē un izlīdziniet ar lāpstiņu. Paņemiet ievārījumu un sadaliet to nejaušā secībā pa mīklu. Lai šarlotei būtu kontrastējoša garša, izmantojiet skābu ogu vai augļu ievārījumu.

Pārklājiet ievārījumu ar atlikušo mīklas pusi.

Kad cepeškrāsns ir sasniegusi pareizo temperatūru, ievietojiet tajā šarloti. Cep apmēram 30 minūtes. Nosakiet testa gatavību pēc tā rozā krāsas. Lai saprastu, ka šarlote ir labi cepta, izmantojiet koka nūju.