Zivju kebabs uz iesmiem uz grila
0
1360
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
70,8 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
20 minūtes.
Olbaltumvielas *
9,5 g
Tauki *
5,8 gr.
Ogļhidrāti*
13,2 gr.
Šašliku var pagatavot ne tikai no gaļas, bet arī no zivīm. Šī alternatīva patiks tiem, kam patīk vieglas maltītes, bet tajā pašā laikā sātīgi. Šajā gadījumā mēs gatavojam karpu kebabu, bet derēs jebkuras citas zivis. Galvenais, lai tas būtu pietiekami trekns. Un, protams, ir svarīgi no filejas noņemt visus kaulus.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Rūpīgi nomazgājiet karpu, notīriet to no svariem, nogrieziet vēderu un noņemiet visas iekšpuses un plēves. Nogrieziet galvu, asti un spuras. Tālāk mēs sagriežam zivis gar grēdu divās daļās. Viegli pavelciet kores un blakus esošos plānos kaulus. Atlikušo kaulu noņemšanai ir ērti izmantot smalkas knaibles. Nosusiniet iegūto fileju ar papīra dvieli. Sagrieziet fileju mazos gabaliņos, kuru biezums ir trīs līdz četri centimetri. Ievietojiet sagrieztās zivis dziļā bļodā.
Sīpolus nomizo, noskalo un nosusina. Mēs to sagriežam plānos puslokos, kurus pēc tam ar rokām nospiežam, līdz izdalās sula. Nomazgājiet dilles, nosusiniet un smalki sagrieziet ar nazi. No citrona izspiest sulu. Ielieciet bļodā kopā ar zivīm sīpolu, sasmalcinātus garšaugus un citrona sulu. Pievienojiet sāli un melnos piparus. Visu ar rokām samaisa, lai marināde vienmērīgi pārklātu zivis. Cieši pievelciet trauku ar pārtikas plēvi un atstājiet karpu vienu stundu marinēties.
Labu apetīti!