Sudraba karpu šašliks uz grila
0
1651
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
146,8 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
7,8 g
Tauki *
10,8 g
Ogļhidrāti*
22,2 g
No sudraba karpas var pagatavot izcilu šašliku. Mēs sagriežam zivis piemērota izmēra gabaliņos, marinējam garšvielās un sīpolos un savelkam uz iesmiem. Mēs cepam uz grila līdz zeltaini brūnai, neaizmirstot apgāzties. Gatavam kebabam pasniedziet krējuma mērci. Mērces recepte ir vienkārša un ātra, mēs to varam izdarīt desmit minūtēs. Sirsnīga zivs un sulīga mērce ir lieliska kombinācija.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomizojiet, nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet sīpolus plānos caurspīdīgos pusgredzenos. Sasmalcinātu sīpolu ievieto atsevišķā traukā. Sīpolam ielej citrona sulu, pievieno sāli pēc garšas un granulētu cukuru un visu kopā ar rokām samīca, līdz parādās mitrums. Atsevišķā traukā sajauciet Provansas garšaugus, koriandru un melnos piparus. Garšvielās ielej olīveļļu un labi samaisa. Ielejiet iegūto maisījumu bļodā ar zivīm, sajauciet ar rokām.
Kamēr zivis marinējas, pagatavojiet mērci. Ielieciet skābo krējumu bļodā, ielejiet citrona sulu. Labi samaisiet un ielieciet pāris ēdamkarotes iegūtā maisījuma atsevišķā traukā - mēs ar to ietaukosim kebabu gatavošanas laikā uz grila. Cieti uzvāra olu, atdzesē, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet gurķi, nosusiniet, nogrieziet galus un arī sasmalciniet mazos kubiņos. Sīpolus nomizo un ar nazi smalki sakapā. Ielieciet sasmalcinātas olas, gurķi un sīpolus ar skābu krējumu ar citronu sulu. Pievienojiet sinepes, sāli un melnos piparus pēc garšas.
Izmantojot silikona suku, gatavošanas laikā no visām pusēm eļļojiet sudraba karpas ar aizkavētu skābā krējuma un citronu sulas maisījumu. Periodiski pagrieziet iesmus un neaizmirstiet ieziest zivju virsmu ar mērci. Mēs gatavojam kebabu apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Ir svarīgi nepāržūt.
Labu apetīti!