Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Skābenes zupa bez gaļas
  4. ➠ Skābenes bez sāls un etiķa ziemai

Skābenes bez sāls un etiķa ziemai

0
978
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 22 kcal
Porcijas 0,5 l.
Gatavošanas laiks 15 minūtes.
Olbaltumvielas * 1,5 gr.
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 2,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Skābenes bez sāls un etiķa ziemai
Saturs

Skābenes smalki sagriež un nosūta uz verdošu ūdeni. Tas tiek tvaicēts apmēram 4 minūtes. Tad to pārnes uz kārbām un sarullē. Sagatavi uzglabā vēsā, tumšā vietā un izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Mēs rūpīgi izvēlamies svaigas skābenes un izvēlamies zaļumus bez bojājumiem. Nogrieziet kātiņus ar nazi.
solis 2 no 6
Lapas labi noskalojiet zem tekoša auksta ūdens un ļaujiet pilnībā izžūt uz papīra dvieļa.
solis 3 no 6
Ielieciet sagatavotās skābenes uz griešanas dēļa un sagrieziet to jebkurā formā mazos gabaliņos.
solis 4 no 6
Paņemiet dziļu emaljas bļodu un ielejiet tajā 200 ml dzeramā ūdens. Mēs uzliekam uguni, ļaujiet tai vārīties un nosūta ūdenī smalki sagrieztas skābenes lapas.
solis 5 no 6
Vāra uz lēnas uguns apmēram 4 minūtes, laiku pa laikam maisot ar koka karoti vai lāpstiņu. Tvaicējiet, līdz zaļumi kļūst tumšā purva krāsā. Pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties vēl 2 minūtes, pēc tam traukus noņemam no uguns.
solis 6 no 6
Burkas burku iepriekš rūpīgi nomazgā un izžāvē. Mēs novirzām tvaicētās skābenes tajā uz kakla malām. Nedaudz saspiediet to un piepildiet ar atlikušo šķidrumu traukā. Mēs to satinam ar dzelzs vāku, apgriežam burku un pārklājam ar siltu dvieli. Ļaujiet tai pilnībā atdzist un pēc tam nosūtiet uzglabāšanai tumšā, aukstā vietā. Sagatave ir gatava. To var izmantot dažādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai vai pievienot zupai. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *