Skābenes ziemai pīrāgiem
0
2092
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
80,5 kcal
Porcijas
1,5 l.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
1,5 gr.
Tauki *
0,3 g
Ogļhidrāti*
18,5 g
Skābenes ražas laikā mājsaimnieces parasti gatavojas no šīs skābās zāles ziemai. Skābenes ar sāli ir lieliski saglabājušās un tiek veiksmīgi izmantotas zupu pagatavošanai. Skābenes nav sliktāk saglabātas, ja tās gatavo ar cukuru. Šajā gadījumā skābenes var izmantot kā pildījumu pīrāgiem un citiem saldiem konditorejas izstrādājumiem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Žāvētas skābenes sagriež lielos gabalos. Mēs arī sagriež stublājus, bet nedaudz mazākus par lapām. Ielieciet sasmalcinātus zaļumus plašā traukā un apkaisa ar norādīto granulētā cukura daudzumu. Masu sajauc ar rokām. Nav nepieciešams stipri sasmalcināt un sasmalcināt, jums vajadzētu tikai nedaudz sasmalcināt skābenes, lai tās vienmērīgi sajauktu ar cukuru un nedaudz samazinātu to apjomu.
Labu apetīti!